How Tyson's beef plant closure will impact the local economy in Nebraska
1月20日，内布拉斯加州小城市列克星敦近三分之一的人口将失业。该市的主要雇主泰森食品公司去年秋天宣布，将关闭位于列克星敦的牛肉加工厂，并将缩减德克萨斯州另一家工厂的运营规模，以“调整”其牛肉业务的规模。
Push for Lower Beef Prices Hits Cattle Ranchers
加里·维特 (Gary Vetter) 10 岁时开始在自家农场饲养牛。五十五年后，在经历了一系列极端天气、消费者口味变化和全球贸易中断之后，爱荷华州西区的农民面临着来自他的男人的意想不到的风险。
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Trump proclaims grocery prices 'rapidly down' as food costs hit 3-year high
上个月，杂货店和餐馆的食品价格飙升至三年来的最高点，尽管唐纳德·特朗普总统周二坚称，他在他所说的历任总统“历史上最伟大的第一年”中“击败了”通货膨胀。特朗普周二在底特律对观众说，“杂货价格开始迅速下降”。美国有线电视新闻网 (CNN) 的丹尼尔·戴尔 (Daniel Dale) 指出，特朗普“就在同一天，新的消费者价格指数数据显示，12 月食品杂货价格出现了三年多来最大的单月涨幅，即 0.7%。”尽管总统如此宣称，Axios 报道称，杂货店的食品成本“12 月份与上年相比上涨了约 2.4%。”“但这掩盖了过去 12 个月中包括咖啡在内的一系列家庭主食的两位数价格上涨。” （+20%）、牛肉（+
How decades of consolidation have devastated US cattle ranchers
即使美国牛肉价格持续飙升，美国养牛场主也面临着越来越大的财务压力——More Perfect Union的一份新报告称，这部分是由于肉类包装行业的行业整合所致。贸易协会R-CALF USA首席执行官比尔·布拉德(Bill Bullard)向More Perfect Union解释说，养牛场主在牛肉生产过程中本质上处于金字塔的底部，而顶部则被“四家肉类包装商占据了牛肉生产的80%”。布拉德说：“在那里，肉类包装商能够发挥其市场力量，以压低养牛者收到的动物价格。”为了说明这对农民的影响，布拉德指出，1980 年，消费者为牛肉支付的每 1 美元，养牛生产者能获得 63 美分，而 40 年后，他们只获
Your Dinner Might Be Fueling Climate Change
食物选择对气候变化的影响比许多人意识到的要大。减少浪费和减少牛肉消费有助于控制全球变暖。对于许多人来说，假期通常会带来大量丰盛的大餐，随之而来的是内疚感和坚定的新年决心，要吃得更好。不列颠哥伦比亚大学的一项新研究 [...]
The Middle Class Is Buckling Under Almost Five Years of Persistent Inflation
工人们越来越厌倦了一切似乎都变得更加昂贵的经济 作者：《华尔街日报》的 Rachel Louise Ensign 和 Rachel Wolfe。我已经发表了几篇文章，介绍人们如何应对过去几年的通货膨胀以及他们受到的影响。这些内容列在文章的一些摘录之后。消费者所做的许多事情都需要花费更多的时间和精力来完成他们通常不会做的事情。这是通货膨胀的成本之一，我们必须采取措施来避免或减轻通货膨胀。摘录：“商品和服务的成本比 2020 年高出 25%。”“今年咖啡、碎牛肉和汽车维修等某些必需品的价格显着上涨。”“皮尤研究中心将中产阶级广泛定义为家庭收入在 66,666 美元到 200,000 美元之间，具体
