Виртуальный фуршет подтвердил: разнообразие еды способствует перееданию
研究人员使用虚拟现实系统发现，当面对各种零食时，人们倾向于选择热量最高的零食，并多吃一些。
New app ‘Tree Bites’ alerts students to leftover food across campus
四名新生在斯坦福大学附属创业学生 (ASES) 组织的为期 3 周的创业挑战赛中开始构建该应用程序。新应用程序“Tree Bites”提醒学生校园里的剩余食物，该帖子首先出现在《斯坦福日报》上。
The Oldest Known Land Animal Vomit Reveals a Savage Prehistoric Food Web
古代呕吐物化石揭示了陆地上生命最早的快照之一。
Recycled Human Waste Could Help Grow Food on the Moon and Mars
了解回收的污水如何帮助将月球和火星土壤变成在太空种植食物的肥沃土壤。
Fossil Clues Show Modern Coral Reef Food Webs Have Dramatically Compressed
来自化石耳石的同位素证据表明，加勒比海珊瑚礁食物链已缩减高达 70%，这表明营养复杂性大幅丧失。加勒比地区的珊瑚礁正面临严重衰退。研究人员记录了过去几十年来大范围的白化、珊瑚覆盖面积的急剧减少以及鱼类和鲨鱼数量的大幅减少。 [...]
Turning Crisis Into Community: Policy Studies Alumna Feeds Millions
Jaclyn Tanney 的食品企业捐赠了 400 万份餐食，同时为其大部分移民劳动力创造了机会。《将危机转化为社区：政策研究校友为数百万人提供食物》一文首先出现在《今日雪城大学》上。
Octopuses Pick Up On Invisible Microbial Cues to Avoid Rotting Food
了解章鱼如何利用微生物信号来检测腐烂的食物和无法存活的卵。
Replacing Humans With Machines Is Leaving Truckloads of Food To Rot
随着人工智能驱动的系统控制食品物流，弹性越来越取决于人类是否保留在软件出现故障时进行干预的权威和能力。即使维持供应的系统面临压力，杂货店也可能显得库存充足。新鲜农产品可以整齐排列，冷藏物品可以充分展示，给人的印象是[...]
Fresh food for fit Soldiers: 42 Bistro chef dishes on offerings at new CSDV
德克萨斯州胡德堡 - 胡德堡的士兵现在有了一个新的餐饮选择，专注于新鲜食材、全球风味和健康选择，其中 42 Bistro 餐厅配有...
You Don’t Make 200 Food Decisions a Day, Scientists Say
令人震惊的说法是，我们每天要做出 200 种食物决定，这并不是暴露了隐藏的习惯，而是暴露了一个误导性的数字。数字往往会带来健康建议。它们旨在告知、激励和指导行为。但并非所有广泛分享的统计数据都有坚实的科学依据。一项长期重复的说法称，人们制造了 200 多种与食品相关的 [...]
照片：Farhad Ibrahimzade/Pexels 人们通常认为，食用传统或天然食品意味着它自然是保持心脏健康的安全选择。例如，有些人使用喜马拉雅盐代替食盐，而另一些人则更喜欢低脂食物作为更健康的选择。然而，科学技术部的一位专家-食品和[...]
Avoid these 8 foods to ease arthritis pain
关节炎是一种以关节炎症和疼痛为特征的疾病，影响着全世界数百万人。虽然药物和物理疗法仍然是治疗的核心，但越来越多的证据表明饮食在控制关节炎症状方面也发挥着重要作用。某些食物会促进炎症并加重关节疼痛，限制它们的摄入量可能有助于减轻不适[…]这篇文章首先出现在 Knowridge Science Report 上，避免这 8 种食物来缓解关节炎疼痛。
Why the Ancients Ate These Bizarre Foods — and Why We Don't Anymore
了解文化、生存和科学如何创造出一些历史上最奇怪的食物。
Baby dinosaurs were a key food source for Jurassic predators, study finds
一项新研究表明，地球上有史以来最大的恐龙的幼崽曾经是食肉掠食者的重要食物来源。根据伦敦大学学院科学家领导的研究，非常年轻的蜥脚类恐龙（梁龙和腕龙等长颈食草动物）在维持侏罗纪晚期掠食者的生存方面发挥了核心作用。研究发现，小恐龙是侏罗纪掠食者的主要食物来源，研究结果首先出现在《Knowridge Science Report》上。
