摘要:橘子包含许多天然活性化学物质,有机酸和多糖。衰老处理通常用于修改水果的颜色,质量,功能成分和稳定性。本研究使用各种预处理和固体发酵评估黑色橘子老化的制备。橙子在新鲜的,非叶片的,蓝光和热空气辅助衰老周期(AA)组中陈化了六个星期。橙子的收缩比,色差值和可溶性固体含量发生了显着变化(p <0.05)。主成分分析表明,衰老的发酵处理加速糖酵解并增加了还原糖的比率。增强的褐变可能与抗坏血酸(0.66-0.47 mg/g)的氧化以及5-羟基甲基毛状曲面(5-HMF)(5-HMF)(0.09 mg/g)的形成有关。此外,游离多酚的存在导致总多酚和总类黄酮含量的增加。它也具有5-HMF的协同作用,以增加2,2-二苯基-1-丙酰羟基自由基自由基扫描能力和减少离子再离子的抗氧化能力(p <0.05)。AA具有上α-葡萄糖苷酶抑制能力从67.31增加到80.48%。 它也将开发时间降低了33%。 因此,老化技术可以增强橙子中的生物活性化合物,并为未来的全果衰老发酵和健康产品的创造提供参考。AA具有上α-葡萄糖苷酶抑制能力从67.31增加到80.48%。它也将开发时间降低了33%。因此,老化技术可以增强橙子中的生物活性化合物,并为未来的全果衰老发酵和健康产品的创造提供参考。
Hicrome™通用差异介质是根据Pezzlo(1),Wilkie等人(2),Friedman等人(3),Murray等人(4),Soriano和Ponte(5)和Ponte(5)和Merlino等(6)进行的作品的修饰。Hicrome™通用差异培养基,以鉴定来自临床和非临床标本的微生物,其中该培养基具有更广泛的应用作为一般营养琼脂,用于隔离各种微生物。这种培养基有助于鉴定一些革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌,基于它们所表现出的不同菌落颜色。这些颜色是由于属或物种特异性酶与培养基中掺入的两个发色底物的反应而形成的。肠球菌,大肠杆菌和大肠菌群产生酶,这些酶特异性地切割了这些发色底物,从而具有特征性的独特菌落颜色。蛋白质是苯丙氨酸和色氨酸等氨基酸的来源,这些氨基酸有助于指示色氨酸脱氨酶活性,从而促进了蛋白质物种,摩根菌和普罗维伦西亚物种的鉴定。通过肠球菌拥有的β-葡萄糖苷酶裂解了一种成色的底物,从而形成了蓝色的绿色菌落。大肠杆菌具有酶ß-半乳糖苷酶,该酶特异性切割了其他发色底物,从而形成了紫色的菌落。大肠杆菌可以通过进行吲哚测试来区分和与其他类似的颜色菌落进行区分。大肠菌群裂解了形成蓝色至紫色菌落的两个成色基底物。由于色氨酸脱氨酶活性,Proteus,Morganella和Providencia物种的菌落显得棕色。肽和胰蛋白蛋白酶提供氮,碳质化合物,必需的生长营养素,还可以作为氨基酸的来源。
fi g u r e 5在PCA的两个第一组件中,用水物理化学特性和溶解有机物(DOM)质量以及在不同深度和白天/夜间测量的沉积物酶活性和有氧呼吸。箭头指示每个变量最强烈影响数据分散的方向。Bix,生物指数; cond,电导率; DOC,溶解的有机碳; FI,荧光指数; GLU,β葡萄糖苷酶活性; hix,嗡嗡声指数; Leu,亮氨酸氨基肽酶活性; O2,溶解氧; PHO:磷酸酶活性;氧化还原,氧化还原电势; REZ,有氧呼吸(芦佐蛋白消耗); suva,特定的紫外吸光度;温度,温度。
摘要。Maser WH,Maiyah N,Nagarajan M,Kingwascharapong P,Senphan T,Ali Amm,Bavisetty SCB。2023。不同提取溶剂对某些蔬菜的产量和酶抑制(α-淀粉酶,α-葡萄糖苷酶和脂肪酶)活性的影响。生物多样性24:3320-3331。本研究研究了对Apium Graveolens L.,Coriandrum sativum L.和Petroselinum crispum(milloselinum crispum(mill crispum)使用溶剂80%乙醇,绝对乙醇,丙酮,甲醇,N-己烷,氯仿和热水大惊小怪。将总酚含量(TPC)和FTIR和GC-MS表征光谱与活动进行了比较。A. graveolens L.中80%乙醇提取物的TPC是提取物中最高的,具有23.78 mg GAE/g提取物。80%乙醇提取物在DPPH激进的清除(A. Gravelens,125.57 mg AEAC/G提取物)上表现出最有效的抗氧化活性(C. sativum,92.85 mg eecc/g提取物)和FRAP活动(C. sativum,46.98 mg aeac/g aeeac/g aeac/g eeac/g eaec/g eace)。80%乙醇提取物显示出最高的抗α-淀粉酶(P. crispum,30.61 mmol ACE/G提取物)和抗α-葡萄糖苷酶(A. CEPA,595.28 mmol ACE/G提取物)活性。相比,C。sativum的绝对乙醇提取物显示出最高的抗脂肪酶活性(42.10%抑制作用)。根据FTIR光谱,预计四种绿叶蔬菜的80%乙醇提取物具有多种活性化合物。GC-MS确定了负责活动的化合物。有关活性化合物作为口服剂的恢复潜力的研究对某些溶剂的治疗糖尿病的研究在产生口服剂和功能性食物方面非常有用,以防止糖尿病。
文章历史记录:23-295收到:17-Sep-23修订:接受:30-OCT-23接受:31-OCT-23抽象木薯废物有可能用作鸭子饲料;但是,存在一些限制因素,例如高原油含量(27.15%)和氰化物水平(300-500ppm)。因此,需要使用纤维素溶液和氰液化细菌接种剂发酵,能够降解纤维素和氰化物。使用含有羧甲基纤维素的选择性培养基(CMC),从木薯废料(包括叶子和皮肤)中分离细菌,以用于纤维素降解和氰化钾(KCN)以降解氰化物。选定的细菌在其各自的选择性培养基上表现出清晰的活性,以进一步测试纤维素酶和β-葡萄糖苷酶的活性。随后进行了形态学和生化测试。研究结果表明,四个分离株具有降解纤维素和氰化物的能力。这些分离株根据其产生的透明区域鉴定为HA1,HB2,HT3和HT4,这些区域被转化为纤维素溶解和氰溶解指数。ha1显示出最高的降解能力,其纤维素解指数为HA1 = 2.08,HB2 = 1.89,HT3 = 1.75和HT4 = 0.81,HA1 = 1.03,HB2 = 0.67,HT3 = 0.43 = 0.43 = 0.43 = 0.43 = 0.43,以及HT4 = 0.81。Cellulase activity for each isolate was as follows: HA1=7.58U/mL, HB2=1.89U/mL, HT3=1.75U/mL, and HT4=0.81 U/mL, while β-glucosidase activity was: HA1=0.78U/mL, HB2=0.95U/mL, HT3=0.81U/mL, and HT4 = 1.00U/ml。细菌的菌株是Bascillus sp1,sp2芽孢杆菌,SP3和SP4芽孢杆菌。生化和形态学测试证实,所有四个分离株都是棒状的,革兰氏阳性细菌(杆菌),每个细菌均具有不同的菌株。关键词:纤维素分解,氰化物,纤维素酶,β-葡萄糖苷酶,木薯废物。
目前,溶酶体被描述为高级细胞器,在细胞稳态中起着关键作用,并介导了各种生理过程,例如蛋白质降解和质膜修复。1,2个证据表明,溶酶体中水解酶的异常活性与疾病的发病机理,例如储存障碍,癌症,神经退行性疾病和心脏疾病。3 - 5,其中lyso- somes中的b-乳糖苷酶(b -gal)参与了糖结合物的分解代谢,其异常水平与原发性卵巢癌的发生和进展有关,使溶酶体的糖尿病癌症成为可靠的诊断和诊断的动力学诊断。6 - 10对实时途径中溶酶体中水解酶的现场监测将为溶酶体酶在疾病进展中的详细作用提供见解,并进一步有助于早期诊断和治疗策略的发展。11 - 13
简介:糖尿病(DM)是一种慢性疾病,具有自由基和碳水化合物 - 水解酶在其进展中起关键作用。Yacon或Smallanthus sonchifolius(poepp。)H.ROB是一种低糖作物,已显示出有希望的生物活性。这项研究旨在探索Yacon Tuber提取物(YTE)的抗糖尿病和抗氧化潜力。Methods: YTE's antioxidant and enzyme inhibitory activities were assessed using 2,2-diphenyl- 1-picrylhydrazyl (DPPH) at concentrations of 6.25, 12.5, 25, 50, 100, 200 µg/mL, hydrogen peroxide (H₂O₂) scavenging activity at 12.5, 25, 50, 100, 200, 400 µg/mL, 3-乙基苯甲噻唑啉-6-磺酸(ABT)和铁降低抗氧化能力(FRAP),在1.56、3.13、6.25、12.5、25、25、50 µg/ml。抑制α-淀粉酶,α-葡萄糖苷酶(6.25、12.5、25、50、100、100、200 µg/ml)和葡萄糖6-磷酸酶(G6Pase)(5.51,11.03,22.6,22.6,22.6,44.12,44.12,844.12,88.24,176.47 g/ml)。植物化学分析确定了关键的生物活性化合物,并确定了IC₅₀值以量化YTE的抗氧化剂和抗糖尿病电位。结果:YTE包含类黄酮,萜类,三萜和酚类化合物。与其他浓度相比,它在200、50、400和50 µg/ml的DPPH,ABTS,H₂O₂和FRAP测定中显示出最高的抗氧化活性(P <0.05)。在DPPH,H₂O₂和ABTS分析中,IC₅₀值分别为105.77μg/ml,726.64μg/ml和61.03μg/ml。以50 µg/ml的速度为338.68μm/μgfe(II)。yte还抑制了174.95μg/ml,222.17μg/ml和112.51μg/mL的IC₅₀值的α-淀粉酶,α-葡萄糖苷酶和G6Pase。结论:YTE表现出显着的抗氧化特性,并抑制了碳水化合物 - 水解酶,表明其作为抗糖尿病剂的潜力。
1.00850Chromocult®Coliform琼脂ES用于食品和动物饲料中大肠菌菌和大肠杆菌的检测。e是提高选择性的,因为食品基质中的预期细菌背景菌群较高,例如生碎牛肉,生碎鸡肉和生牛奶(经AOAC验证)。44657 ECD杯琼脂此大肠杆菌直接琼脂中的胆汁盐混合物广泛抑制伴随植物群的非渗透性肠道。荧光底物杯子的裂解和阳性测试证明了大肠杆菌的存在。1.10620Fluorocult®LMX肉汤,用于通过发色和荧光过程同时检测水,食物和乳制品中大肠菌细菌和大肠杆菌。81938 Hicrome™大肠菌琼脂推荐用于同时检测水和食物样品中的大肠杆菌和总大肠菌群。发色混合物含有两个发色底物,鲑鱼 - 盐和X-葡萄糖苷。大肠菌群产生的酶β-D-半乳糖苷酶裂解了鲑鱼,从而导致鲑鱼变成大肠菌群的红色。大肠杆菌裂解X-葡萄糖醛酸的酶β-D-葡萄糖醛酸苷酶(深蓝色至紫色的菌落与两种活性结合使用)。70722 Hicrome™大肠杆菌琼脂B hicrome E. Coli琼脂B用于食品中大肠杆菌的检测和枚举,而无需在膜过滤器上或通过吲哚试剂进行进一步确认。大多数大肠杆菌菌株可以通过存在高度特异性大肠杆菌的酶葡萄糖醛酸酶来区分其他大肠菌菌。大肠杆菌细胞吸收X-葡萄糖醛酸酯,细胞内葡萄糖醛酸酶分裂发色团和葡萄糖醛酸苷之间的键。释放的发色团给出了菌落的蓝色。73009 Hicrome™ECC琼脂Hicrome ECC琼脂是一种差异培养基,用于推定大肠杆菌和其他大肠菌群中的食品和环境样品中的其他大肠菌群。发色混合物包含两个染色体,作为X-葡萄糖醛酸和鲑鱼 - 盐。X-葡萄糖醛酸是由大肠杆菌产生的酶β-葡萄糖醛酸酶裂解的。鲑鱼 - 盐 - 由大多数大肠菌群(包括大肠杆菌)产生的酶半乳糖苷酶裂解。大肠杆菌菌落的颜色:蓝色/紫色85927 Hicrome™ECC选择性琼脂hicrome ecc选择性琼脂是一种选择性(tergitol作为抑制剂)培养基,建议同时检测水和食品样品中的大肠杆菌和大肠杆菌。成分甚至有助于共同受伤的大肠菌群迅速生长。发色混合物包含两个发色底物,作为鲑鱼 - 果胶和X-glucuronide。大肠菌群产生的酶β-D-半乳糖苷酶裂解了鲑鱼,从而导致鲑鱼变成大肠菌群的红色。大肠杆菌裂解X-葡萄糖醛酸酶产生的酶β-D-葡萄糖醛酸苷酶。大肠杆菌由于鲑鱼和X-glucuronide的裂解而形成了深蓝色至紫色的有色菌落。
GM1 神经节苷脂沉积症 (GM1) 是一种罕见但致命的神经退行性疾病,由溶酶体酶 β-半乳糖苷酶功能障碍或缺乏产生导致底物积累。GM1 最有希望的治疗方法包括酶替代疗法 (ERT)、底物减少疗法 (SRT)、干细胞疗法和基因编辑。然而,由于血脑屏障 (BBB) 的限制性,神经性 GM1 的有效性有限。ERT 和 SRT 通过在患者一生中补充外源性物质来缓解底物积累,而基因编辑可以治愈,修复致病基因 GLB1 ,使内源性酶活性得以实现。干细胞疗法可以结合两者,通过体外基因编辑细胞来产生酶。这些方法需要特别考虑脑部输送,这导致了新配方的产生。一些治疗干预措施已进入早期临床试验阶段,为改善 GM1 的临床管理带来了光明的前景。
含氮的芳族杂环化合物已被研究在各种ELDS中具有很好的应用。Quinoxaline是一种芳族杂环化合物,其结构由苯环和吡嗪环组成,将其凝结在一起。已研究了4,5个喹啉衍生物具有许多生物学活性,包括抗结核,抗菌,抗癌,抗内部抗药性,抗疟疾和抗呼吸症活性。5二氧素衍生物作为T2DM处理具有很大的潜力,其中包括DPP -4抑制剂,GLP -1受体激动剂,PPAR G和SUR EMONIST,A淀粉酶抑制剂和 - 葡萄糖苷酶抑制剂。4 - 11此外,异氧唑是一类叠氮唑,其结构含有氮和氧原子,中有含元素的芳族环。12这类化合物已被证明在药物化学中起重要作用,
