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开发了来自大象脚山药（Omorphallallus oncophyllus）和Roselle（hibiscus sabdariffa L.）的瞬时果冻粉末，作为糖尿病患者的功能性食物
大象脚山药（Oncophallus oncophyllus）是印度尼西亚最广泛种植的农产品之一。它具有无数的好处，尤其是作为糖尿病患者的功能性食物。Roselle（芙蓉Sabdariffa L.）是一种富含多酚和花青素的开花草药，具有抗氧化剂和抗糖尿病潜力。因此，这项研究的目的是创建适合糖尿病患者的功能性食品。在这项研究中，从山药和罗斯尔开发了一种速溶果冻粉的功能性食品。葡萄糖素提取物是通过浸出从山药粉中获得的，使用傅立叶转换红外（FTIR）分光光度计（定性）测试并确定含量。开发了具有不同量的葡萄糖素和IOTA角叉菜胶的三个公式，以确定最优化的配方。最优化的配方是根据有机摄影特性以及凝胶强度和硬度，总酚含量（TPC）和抗氧化活性测试的结果（3-乙基氮二氮乙烷-6-6-磺酸）的结果。葡萄糖素萃取产生了92.40％的产率，葡萄糖量为46.32％。分光光度计分析表明提取物中存在葡萄糖干，进一步的测试表明它随着凝胶强度和硬度的降低而增加。发现公式I产生了最佳的果冻纹理，总酚含量为0.30％GAE（Formula II 0.13％GAE； Formula III 0.27％GAE）和ABTS自由基清除活性为90.51％（II：73.49％; III：III：88.16％）。总而言之，含有6.35 g的Carrageenan，2.12 g葡糖甘甘，1.5 g roselle，0.03 g柠檬酸和0.003 g Suclalose具有最佳组成的最佳组成，可以创建最弹性和最牢固的果冻纹理，具有最高的酚类含量和根本的清道活性。
食物贫困对教育成就的影响
饥饿会对学生在学校互动和学习的能力产生负面影响。全球校学生之间的粮食贫困越来越大，被认为是影响教育成就的关键因素。国际评估表明，学生饥饿与较低的学习成绩之间存在一致且牢固的联系，但详细的分析仍然有限。本文的目的是量化学生饥饿对教育成就的影响。我们使用新西兰作为一个案例研究，一个高收入国家的食品贫困水平令人惊讶。我们从三个大规模教育数据集中对新西兰数据进行了横断面研究，将学生的成就分数与自我报告的食品不足进行了比较。我们观察到了一致，重复和较大的效果大小，与同龄人相比，学生经历了饥饿感长达4年的学习差距。即使调整了学生社会经济地位，这种效果也能保持不变。总的来说，这些大型数据集结果表明，在学校和/或家庭中饥饿是学习的主要障碍，并且减少贫困的结构性变化以及编程的回应，例如免费的学校午餐，必须成为国家教育的优先事项。
食物中的天然防腐剂：一种环保的方法。
草药和香料是天然防腐剂的另一个来源。常见的例子包括大蒜，姜，姜黄和肉桂。这些成分已在各种培养物中使用了几个世纪，不仅是为了风味，而且用于其抗菌特性。大蒜含有大蒜素，一种已知可以与细菌和真菌作斗争的化合物，而肉桂和姜黄则在防止食物中有害微生物的生长方面表现出了有效性。现在将这些天然物质纳入现代食品保存方法中，尤其是在有机和植物性食品行业中[4]。
调查伊朗克尔曼沙省绿叶蔬菜供应链中食物减少干预措施的潜在影响
摘要：尽管越来越担心满足世界未来的粮食需求，但仍然有大量的粮食损失和浪费（FLW），尤其是关于水果和蔬菜。对于克尔曼哈省（Kermanshah Province），绿叶供应货物（LVSC）内的效率低下，导致每年39％的叶蔬菜浪费令人震惊。尽管有几项研究提出了减轻这种废物的策略和建议，但这些干预措施对减少FLW的实际影响尚未得到彻底检查或量化。使用系统动态建模，本研究提供了一种新颖的方法来量化干预措施对减少废物的影响。量化结果显示，在生产阶段减少了四种关键干预措施：生物（31.2％）和非生物压力控制（14.4％），改善的教育服务（23.2％）以及获得优质的投入（15.2％）。此外，结果表明，LVSC中的早期因素在确定后期废物积累方面起着至关重要的作用。包装设施和冷供应链基础设施的改进，以及在市场阶段利益相关者之间更好的协调和信息共享，大大有助于减少浪费。此外，对家庭食品购物的有效计划被强调是在消费阶段最大程度地减少废物的关键策略。这种整体方法着重于供应链各个阶段的动作的相互联系，及其对减少叶蔬菜的总体废物的综合作用。
食物消化营养的计算机模拟——...
使用机械计算机消化模型 (MDM) 来模拟营养物质的消化、吸收、饥饿、饱腹和食欲信号以及未吸收营养物质向结肠的输送。该模型基于文献中报道的许多关于消化酶水解营养物质的研究和生理研究，这些研究描述了通过神经和激素肠道信号调节消化，通过调整口腔、胃和小肠的运输率、消化液分泌和吸收率。应用 MDM 给出了基于机制的消化、生物利用度和预期食物摄入量的预测。本出版物重点介绍蛋白质消化以及到达结肠的未吸收蛋白质和脂质物质。尤其是食物来源的蛋白质物质到达结肠时，人们对此持怀疑态度，因为研究表明，大量的蛋白质物质会改变肠道微生物群的组成（菌群失调），促进能够发酵蛋白质的细菌种类的生长（蛋白质腐败），从而导致有害代谢物的释放，如氨、胺和硫化物。MDM 用于预测多种食物和消费参数对到达结肠的蛋白质物质数量的影响，从而可以设计出降低有害蛋白质腐败和微生物群菌群失调风险的策略。
水产养殖成分和趋势 - 食物出口
食品出口 - 米德斯特和食品出口 - 东北部通过来自USDA的外国农业服务（FAS）的市场访问计划（MAP）资金管理许多服务。需要合理的住宿或替代计划信息的残疾人，应与我们联系。此外，可以以英语以外的语言提供程序信息。Food Export–Midwest and Food Export–Northeast prohibit discrimination in all their programs and activities on the basis of race, color, national origin, religion, sex, gender identity (including gender expression), sexual orientation, disability, age, marital status, familial/parental status, income derived from a public assistance program, political beliefs, reprisal or retaliation for prior civil rights activity.要提交程序歧视投诉，请访问https://www.ascr.usda.gov/ file-program-discrimination-complaint-usda-customer。食品出口 - 米德斯特和食品出口 - 北部是机会均等的雇主和提供者。食物出口 - 米德斯特和食品出口 - 非次数不容忍欺诈，并且警惕任何计划中的欺诈行为。食品出口 - 米德斯特和食品出口 - 空军保留接受或拒绝公司参加计划的唯一权利。有关完整的参与政策和我们的道德准则，请访问：www.foodexport.org/ enter和conditions。
b'Summary抗菌抗菌潜力（EOS）（Basil，Ginger，Hyssop，Caraway，Juniper和Sage）针对三种食物传播细菌病原体，通常是肉类产物污染物（Escherichia Coli，Salmonella enterica enterica and interica enterica and salmonella interica interica interica monicution in Discogen iles），并使用二张蛋白质差异，并使用了二氧化草含量，并使用了二张蛋白质差异。通过气相色谱 - 质谱法（GC-MS）技术确定EOS组成。分析的EO中的主要化合物为：雌激素（在Basil EO中），顺式Pinocamphone（在Hyssop EO中），-pinene（在Juniper EO中），-thujone（在Sage EO中），Carvone（在Caraway EO中）（在Caraway EO）和姜黄（Ginger EO）（在Ginger EO中）。罗勒EO抑制所有测试细菌的生长（椎间盘扩散法）。测试的姜EO浓度缺乏杀菌活性。只有罗勒EO对单核细胞增生李斯特氏菌生长显示抑制作用。与所有测试的EO相比，Caraway EO在大肠杆菌和肠链球菌上具有最高的抗菌作用。对于所有测试细菌，罗勒和鼠尾草EOS的最小抑制浓度（MIC）为56.8 \ XC2 \ XB5L/ml。 Hyssop，Caraway和Juniper EOS在所有测试细菌物种上的浓度为113.6 \ XC2 \ XB5L/ML。对于大肠杆菌和L.单核细胞增生菌，姜EO的MIC为113.6 \ XC2 \ XB5L/ml，S。enterica的MIC为227.3 \ XC2 \ XB5L/ml。对于所有研究的细菌而言，罗勒和鼠尾草EOS的最低bacte -ricidal浓度（MBC）为113.6 \ xc2 \ xb5l/ml。 Hyssop，Caraway和Juniper EOS的MBC为227.3 \ XC2 \ XB5L/ML，用于所有投资
b'Summary抗菌抗菌潜力（EOS）（Basil，Ginger，Hyssop，Caraway，Juniper和Sage）针对三种食物传播细菌病原体，通常是肉类产物污染物（Escherichia Coli，Salmonella enterica enterica and interica enterica and salmonella interica interica interica monicution in Discogen iles），并使用二张蛋白质差异，并使用了二氧化草含量，并使用了二张蛋白质差异。通过气相色谱 - 质谱法（GC-MS）技术确定EOS组成。分析的EO中的主要化合物为：雌激素（在Basil EO中），顺式Pinocamphone（在Hyssop EO中），-pinene（在杜松EO中），-thujone（在Sage EO中），Carvone（Carveone EO）（Caraway EO）和Curcumene（在Ginger Eo中）。罗勒EO抑制了所有测试细菌的生长（椎间盘扩散法）。测试的姜EO浓度缺乏杀菌活性。只有罗勒EO对单核细胞增生李斯特氏菌生长显示抑制作用。与所有经过测试的EO相比，Caraway EO在大肠杆菌和肠肠链球菌上具有最高的抗菌作用。对于所有测试细菌，罗勒和鼠尾草EOS的最小抑制浓度（MIC）为56.8 \ XC2 \ XB5L/ML。Hyssop，香菜和杜松EOS在所有测试的细菌物种上以113.6 \ XC2 \ XB5L/ml的浓度抑制。对于大肠杆菌和L.单核细胞增生剂，生姜EO的MIC为113.6 \ XC2 \ XB5L/ML，而S. enterica则为227.3 \ XC2 \ XB5L/ml。对于所有研究的细菌，罗勒和鼠尾草EOS的最小bacte- ricidal浓度（MBC）为113.6 \ xc2 \ xb5l/ml。Hyssop，Caraway和Juniper EOS的MBC的MBC为所有投资细菌的227.3 \ XC2 \ XB5L/ML。对于大肠杆菌和L.单核细胞增生菌，XC2 \ XB5L/ML为227.3 \ XC2 \ XB5L/ML，而S. enterica则为454.5 \ XC2 \ XB5L/ML。测试的EO具有巨大的抗细菌防腐剂的潜力。”
欧盟2024-2034的食物，农业和肥料的预测欧盟2024-2034的食物，农业和肥料的预测
1是欧洲农业政策制定最受信任的投入之一。其数据经常被包括欧洲委员会（DG Agri，DG环境和DG Energy），粮食和农业组织（FAO），欧洲环境局（EEA）和国际肥料协会（IFA）等许多国际组织使用。
美国心脏协会通过食物倡议
尽管对营养与健康之间的联系存在大量研究，但健康食品的机会和整体饮食质量对于美国许多人来说仍然不足以支持适当的健康，这会加剧慢性疾病。1–3也存在很大的差异，黑人，西班牙裔和美洲原住民的慢性疾病死亡率更高，黑人和西班牙裔家庭饮食质量差的成年人比总人口较高。1“食物是医学”（FIM），其特征是提供食物，以支持从卫生系统或卫生计划转介患者后改善健康的食物，历史上一直由当地组织率先启用，以满足其社区中看到的需求。2近年来，研究人员已经开始系统地检查FIM干预措施的功效。初始研究表明了有望，但是大规模的随机对照试验对于开发确定的证据是必要的，这将有助于确定定义人群的FIM干预措施的最佳组成，以促进特定临床指示的覆盖范围决策。机会
Shenfield高中食物和营养AQA GCSE
3.4食品安全3.5食物选择3.6食物出处3.7食物准备和烹饪技术 - 通过非EXAM评估（NEA）规范评估https://www.aqa.org.uk/subjects/freood-preeparation-preparation-preparation-preparation-preparation-preparation-preparation-pher--nutrition-und-nutrition-und-nutrition-un-gcse/gcse/gcse/food-preeparation一下https://revisionworld.com/gcse-revision/food-preparation-preparation-and-nutrition-gcse-revision 3.3.1