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开发一种多重PCR技术，用于鉴定清真和非肺肉
引言伊朗的穆斯林人口众多，在穆斯林社区最高的国家中排名全球。因此，对清真饮食法规的观察是对穆斯林的基本义务，他们将某些食品（例如猪衍生的食物）标记为非HALAL（HARAM） - 可用于消费（1）。因此，在穆斯林人口众多的国家（例如伊朗）（2）中，清真食品的可用性是一个关键问题。肉被认为是伊朗蛋白质的主要来源，家禽和牛肉是最受欢迎的品种（3）。由伊朗农业部宣布，在2024年，每个居民的家禽肉和红肉的平均消费分别为27公斤和14公斤。随着几种加工过的家禽产品，例如香肠，掘金，鸡肉和牛肉肉丸以及肉牙线，始终有可能在加工过程中将清真肉类产品混合在一起（4）。值得注意的是，在许多可用的产品中，清真肉（例如牛肉和羔羊）更容易通过
AR2022-12 改善消费者的策略...
最长肌瘦肉 肋骨帽 皮下脂肪 肉缝脂肪 肋间肉 肉板（分为上下两半） 皮下脂肪，肉板顶部 皮下脂肪，肉板底部 肋间组织（手指肉）顶板 肋间组织（手指肉）底板 内裙 外裙 里脊肉
加泰罗尼亚的替代部门 - acció -gencat
全球对肉类替代方案的需求正在增长，因为健康和可持续性的问题促使更多的消费者减少肉类消耗。本报告研究了如何使用不同方法的使用可以突破创新的界限，从而为改善肉类替代方案提供了许多机会。它还解决了该行业面临的挑战，并突出了可以加速发酵衍生替代品的因素。
AP环境科学YAG.DOCX
5.1 The Tragedy of the Commons 5.2 Clearcutting 5.3 The Green Revolution 5.4 Impacts of Agricultural Practices 5.5 Irrigation Methods 5.6 Pest Control Methods 5.7 Meat Production Methods 5.8 Impacts of Overfishing 5.9 Impacts of Mining 5.10 Impacts of Urbanization 5.11 Ecological Footprints 5.12 Introduction to Sustainability 5.13 Methods to Reduce Urban Runoff 5.14 Integrated Pest Management 7 5.15 Sustainable农业5.16水产养殖5.17可持续林业
使用指定的mtDNA ...
掺假或伪造食品引起了公众对清真问题的担忧。许多与食品有关的问题，例如肉丸，香肠和咸牛肉，都使用猪肉来伪造。这项研究旨在确定一种直接的聚合酶链反应（DPCR）技术，用于在肉丸，香肠和咸牛肉等加工肉类产品中检测到猪肉DNA检测，并在短时间内使用特定的引物，ND4和D-loop以低成本，以低成本。该研究使用了一种直接的PCR技术，其在样品上的裂解过程的孵育时间和温度方面有变化。从裂解结果获得的DNA浓度，新鲜肉类和加工肉类产品的孵育时间和温度的变化为66.17-469.23 ng/µl，新鲜和加工肉类产品中DNA的纯度为1.70-25.25。ND4底漆对使用Direct PCR在处理后的肉类产品中对DNA扩增更敏感。使用牛肉写在包装上的肉丸，香肠和咸牛肉产品未发现任何混合或添加猪肉。直接PCR可以在加工肉类产品（例如肉丸，香肠和咸牛肉）中检测猪肉DNA。
报告名称：以色列政府找到了耕种的牛肉...
近年来，种植的肉类行业（通常称为实验室种植的肉类或基于细胞的肉类）已经发展起来，世界各地有几家耕种的肉类公司，包括在美国，1以色列，2个荷兰，3，3和其他地方。栽培的肉是通过实验室中种植动物细胞而不是饲养和屠杀动物而产生的。这是一种未从活体动物中收获的肉类，旨在为传统的牲畜种植提供更可持续和更符合道德的替代品。一位生产者是Aleph Farms（以色列的Rehovot），该农场使用了来自加利福尼亚州一个繁殖农场的黑安格斯牛的一次性受精卵，以将必要的细胞源用于培养肉类。Aleph Farms在其网站上解释了该过程。首先，从发达的鸡蛋中获取的细胞在零下的温度下保存。然后将有限数量的启动器细胞移至中耕者以生存和生长。之后，将细胞转移到另一个耕种器中，借助植物蛋白质混合物将它们成熟成肌肉和胶原蛋白细胞类型。几周后，“切割”准备好包装。有关更多信息，请参见https://aleph-farms.com/our-recipe/。培养的牛肉被认为是犹太洁食，于2023年1月访问了以色列首席拉比（以及以色列杰出的犹太当局）戴维·劳（David Lau）的阿尔夫农场（Aleph Farms），宣布耕种的肉类可被视为犹太洁食。有关更多信息，请参见IS2023-0002：以色列首席拉比规则培养的肉是犹太洁食。6他解释说，由于该产品不是来自屠宰的动物，并且没有血液，因此该产品应被视为犹太洁食（即，既不是乳制品也不是乳制品的产品，也可以用乳制品或肉类食用），即使它具有来自动物源的干细胞的痕迹。虽然以色列培养的肉类部门欢迎这一消息，但该产品被定义为“新食品”，这意味着该产品仍然必须经过复杂的个人认可程序来保护公共卫生（在可以商业化之前）。政府发现，在卫生部国家食品服务部进行审查后，培养的牛肉可以安全食用，Aleph Farms于2024年1月获得了“无问题”信，并承认耕种牛肉是安全的。4食品风险管理部门负责人指出：“ {t}批准是在检查了一系列关键因素{}之后，包括毒理学，过敏性潜力，营养成分，新食物的微生物和化学安全性，以及其制造过程的所有方面，以及其最初的细胞隔离到处理和包装食品的最初隔离。 5经批准，Aleph Farms成为世界上第一家获得耕种牛肉销售前批准的公司。
fao letter-press-release.pdf-反馈全局
FAO途径报告中的显着方法论错误包括将肉排放到2050年，在分析中混合了不同的基线年，包括植物，水果和坚果消耗量增加的排放，这与饮食中替代肉类和牛奶无关的植物，水果和坚果消耗量[5]。此外，粮农组织做出了几种不适当的建模选择，例如忽略了饮食变化所避免的土地的潜在碳固执，而忽略了使用全国推荐的饮食（NRDS）冲突可持续健康的饮食，其中大多数并没有将可持续性置于他们的设计中，而不是使用诸如饮食饮食之类的型号。它还使用了自那以后已经过时的NRD，此后许多国家都更新了他们的肉类消费量[6]。例如，2022年的西班牙指南现在建议/周/周的肉类份量为0-3 [7]和2024年的德国指南，现在建议每周不超过300克肉[8]。组织呼吁粮农组织将其研究与其他经过同行评审的科学保持一致，例如EAT-Lancet和IPCC关于气候变化和土地的特别报告，这些报告估计节省了更高的排放。例如，IPCC引用了一项研究，该研究估计持续饮食（75％的肉和乳制品被谷物和豆类取代，每周只有一部分红肉）将全球排放量减少约5 GTCO 2 -eq每年[9] - 比FAO的估计高9倍。
附件 3.4
0106.3200 --鹦鹉形目（包括鹦鹉、长尾小鹦鹉、金刚鹦鹉和凤头鹦鹉） 6 Y0 0106.3300 --鸵鸟；鸸鹋（Dromaius novaehollandiae） 6 Y0 0106.3900 --其他 6 Y0 - 昆虫： 0106.41 --蜜蜂： 0106.4110 --- 用于害虫防治的蜜蜂 Apis mellifera 6 Y0 0106.4120 --- 大黄蜂 Bombus terrestris 6 Y0 0106.4190 --- 其他 6 Y0 0106.4900 -- 其他 6 Y0 0106.90 -- 其他： 0106.9010 -- 智利蛙（Calyptocephalella gayi 或 Caudiverbera caudiverbera） 6 Y0 0106.9020 -- 鸡蜘蛛（Mygalomorphae，Araneae 亚目） 6 Y0 0106.9090 -- 其他 6 Y0 02.01鲜或冷藏牛肉。 0201.1000 -胴体及半胴体 6 Y0 0201.2000 -其他带骨切块 6 Y0 0201.3000 -去骨： 6 Y0 02.02 冻牛肉。 0202.1000 -胴体及半胴体 6 Y0 0202.2000 -其他带骨切块 6 Y0 0202.3000 -去骨： 6 Y0 02.03 鲜、冷藏或冷冻猪肉。 - 新鲜或冷藏： 0203.1100 --胴体和半胴体 6 Y0 0203.1200 --带骨火腿、肩肉及其切块 6 Y0 0203.1900 --其他 6 Y0 - 冷冻： 0203.2100 --胴体和半胴体 6 Y0 0203.2200 --带骨火腿、肩肉及其切块 6 Y0 0203.29 --其他 0203.2910 ---带肉层的脂肪 6 Y0 0203.2920 ---夹有高比例脂肪的五花肉 6 Y0 0203.2930 ---无骨 6 Y0 0203.2990 ---其他 6 Y0 02.04 羊肉或山羊，新鲜、冷藏或冷冻 0204.1000 - 鲜或冷藏的羔羊胴体及半胴体 6 Y0 - Th
2021 年年度报告 - IMCD 集团
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