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探索土壤微生物多样性与营养缺陷之间的联系
世界正面临着隐藏的饥饿危机，尽管可以使用食物，但仍有数百万人患有营养缺陷。虽然许多研究集中在食品的质量和数量上，但最近的研究表明，土壤微生物多样性在人类营养中也可能起着至关重要的作用。土壤微生物以复杂的方式与植物相互作用，影响养分的吸收并产生对人类健康至关重要的化合物。然而，诸如强化农业，气候变化和土壤污染等因素可能导致土壤微生物多样性的下降，这可能导致隐藏饥饿的兴起。在本文中，我们探讨了土壤微生物多样性与营养缺陷之间的联系，研究了有关该主题的最新研究，并讨论了这一紧迫的全球问题的潜在解决方案。我们的发现表明，促进土壤健康和生物多样性可能是解决隐藏饥饿和改善全球营养的关键策略。
营养成分、生物活性物质及其对 2 型糖尿病的影响
Ankita Thakur 和 Aparajita Bhasin 摘要 2 型糖尿病已成为全球重大健康问题，促使人们对可获得且可持续的替代疗法的需求日益增长。来自各种天然来源的生物活性化合物在糖尿病治疗中的潜在治疗作用已得到广泛研究。然而，这些化合物表现出多种生物活性。它们的多种作用机制有助于它们有效控制糖尿病。南瓜籽因其丰富的生物活性化合物（如抗氧化剂、多酚和植物甾醇）而备受关注。因此，大量研究表明这些化合物对调节血糖水平、增强胰岛素敏感性和减少 2 型糖尿病患者的氧化应激具有积极影响。本综述重点介绍南瓜籽中发现的生物活性化合物对 2 型糖尿病的影响，并强调探索潜在治疗方法的必要性。本综述的结果强调了将南瓜籽纳入饮食作为一种自然且经济有效的 2 型糖尿病管理方法的潜力，从而为未来的研究和治疗策略开辟了令人兴奋的途径。关键词：南瓜籽，2 型糖尿病，活性化合物，降血糖特性，血糖水平引言世界卫生组织将健康定义为一种全面而整体的福祉状态，涵盖身体、心理和社会层面。这些维度共同构成了个人的整体幸福感 (Tiwari 和 Talreja 2020) [60] 。全球糖尿病和肥胖症的患病率显著上升。然而，糖尿病是一场全球健康危机和流行病，危及人类福祉和全球经济。因此，必须立即采取行动解决这一紧迫问题，并减轻其对全球个人和社会的影响 (Zimmet 等人，2014 年) [62] 。根据国际糖尿病联合会的预测，到 2044 年，全球糖尿病病例预计将超过 7.83 亿，而 2015 年这一数字已经超过 4.15 亿。令人震惊的是，据估计，由于医疗保健系统欠发达，一半的糖尿病患者仍未得到诊断，这增加了他们患上与该疾病相关的并发症的可能性 (Papatheodorou et al ., 2018: Sherrell, 2022) [44, 53] 。糖尿病是由于胰岛素激素分泌减少、无法利用或功能性无能导致身体无法维持血糖水平的一种疾病 (Nall, 2021) [40] 。然而，糖尿病主要有三种形式：1 型糖尿病、2 型糖尿病和妊娠期糖尿病。 IDDM (胰岛素依赖型糖尿病) 或 1 型糖尿病，其特征是体内胰岛素激素产生减少或不产生 (匿名，2023 年) [4] 。该病症是由于自身免疫过程导致 β 细胞被破坏而发生的 (Janež et al ., 2020) [30] 。另一方面，NIDDM（非胰岛素依赖型糖尿病）被认为是全球最常见的代谢紊乱类型。在这种情况下，细胞胰岛素敏感性丧失、胰岛素抵抗和身体代谢状态改变以先前的方式发生 (Gupta et al ., 2016) [24] 。而妊娠期糖尿病是在没有糖尿病史的女性怀孕期间发生的一种病症。然而，由于怀孕期间的荷尔蒙变化和体重增加，胰岛素的有效性会进一步降低，并产生胰岛素抵抗。同样，胰腺也不能产生足够的胰岛素来克服这种抵抗，也导致了妊娠期糖尿病的发展 (Zambon, 2020) [61] 。虽然糖尿病（慢性代谢紊乱）可导致多种并发症，影响各种器官和
免疫功能低下的患者的营养方面
锌缺乏在这些患者中也很常见，这些炎症通过高消耗而重新分配了血清锌（15）。低水平的锌会伤害维生素动员。尽管对可用生化标记的锌水平的评估可能无效，但是如果锌或维生素A a血清水平不足，建议补充（15）。铁缺乏症在感染慢性贾第鞭毛病后可能会在患者中看到（11）。此外，其他因素如细菌过度生长，自身免疫性贫血和由炎症引起的慢性疾病可能解释了这种贫血（16）。最后，与健康组相比，硒缺乏症已显示出显着降低。硒通过螯合自由基并阻止核转录因子NF-KB激活来抑制促炎途径的激活。细菌感染与血清硒浓度的降低有关。以这种方式，补充硒可以改善缺陷（17）。
怀孕期间的早期基于地中海的营养干预降低了产后3年时的代谢综合征和葡萄糖失调率
1个内分泌学和营养系，调查研究所我们的医院圣IISSC医院，医院家庭大学圣卡洛斯大学，28040西班牙马德里； veronica.thirst10@gmail.com（v.m。）;眉头。）;）; ）; laurel_valle@hotmail.com（l.d.v. ）;岩石（R.M.O. ）; （M.P.D.M. ）; joseancert 561@gmail.com（J.A.D. ）; cristinfamiliars是@gmail.com（c.f. ）; immaculate.morags.salud.org（i.m. ）; adannh@gmail.com（A.D。）; sidelinestorc@gmail.com（M.C。 ）; irunkle language@gmail.com（i.r. ）; sea_facet_face@hotmail.com（M.P. ）; marubioh@gmail.com（M.A.R.） 2医学系，医学系，马德里大学，符合大学28040，西班牙马德里大学3号调查中心，红色糖尿病和体内官员Heacas（Ciberdem），28029，马德里，西班牙4临床实验室调查研究所，我们的医院I医院是Nico San Carlos（IDISSC），医院，西班牙马德里市28040的圣卡洛斯陆军伦理学。 M.J.T. ）;雇佣军。玛丽亚。 ）; *正确：Pillar.matia@gmail.com（p.m.-m.）; †另一项工作。 •这些工作为这项工作做出了贡献。）; laurel_valle@hotmail.com（l.d.v.）;岩石（R.M.O.）; （M.P.D.M.）; joseancert 561@gmail.com（J.A.D.）; cristinfamiliars是@gmail.com（c.f.）; immaculate.morags.salud.org（i.m.）; adannh@gmail.com（A.D。）; sidelinestorc@gmail.com（M.C。）; irunkle language@gmail.com（i.r.）; sea_facet_face@hotmail.com（M.P.）; marubioh@gmail.com（M.A.R.）2医学系，医学系，马德里大学，符合大学28040，西班牙马德里大学3号调查中心，红色糖尿病和体内官员Heacas（Ciberdem），28029，马德里，西班牙4临床实验室调查研究所，我们的医院I医院是Nico San Carlos（IDISSC），医院，西班牙马德里市28040的圣卡洛斯陆军伦理学。 M.J.T.）;雇佣军。玛丽亚。）;*正确：Pillar.matia@gmail.com（p.m.-m.）; †另一项工作。•这些工作为这项工作做出了贡献。
植物育种在蔬菜营养品质改良中的作用
温度和有问题的土壤。高粱是最便宜的微量营养素来源之一。因此，高粱生物强化是重中之重。本综述将讨论高粱作为食物和能量来源的价值，以及其谷物结构如何促进最大程度地利用积累的微量营养素。此外，还有遗传控制/基因、铁和锌浓度的数量性状位点 (QTL)、高粱中铁和锌的杂种优势研究、铁和锌与其他农艺性状之间谷物性状关联的遗传变异，以及根据亲本系性能预测铁和锌杂交性能的潜力。还简要介绍了产品开发和近期消费生物强化高粱的前景。关键词：基因作用；一般配合力；杂种优势；营养敏感农业；数量性状位点；特定配合力
社论：增强免疫力，抗氧化剂状态和健康的营养和体育活动策略，第三卷
该研究主题由研究文章，评论和荟萃分析组成，强调了单独或基于食物的干预措施或对人类和动物模型中骨骼肌功能，抗氧化剂状态和健康状况的有益影响。从水果，根或叶子中摄入各种基于植物的补充剂可促进针对各种疾病的整体健康。 例如，补充蒙辛叶提取物的28天，通过降低的血糖和恢复的糖尿病大鼠胰岛素水平表现出抗糖尿病性质。 这种低血糖作用进一步伴随着减轻血脂异常和肝功能的改善。 大脊椎植物叶中的植物化学物质，即叶状体，雌激素，单宁，皂苷，类固醇，苯酚和生物碱可能有助于这些有益的效果Gobinath等。 另一项实验室研究指出，对糖尿病大鼠的茄素水果提取物的治疗显着逆转了高血糖和血脂异常。 此外，这种水果提取物减少了肝转氨酶的升高，并增加了胰腺β细胞的数量和大小，而链蛋白酶诱导的破坏性Satyanarayana等则减少了肝脏β-细胞的数量和大小。 这些报告表明，补充植物提取物可以有效地减弱糖尿病引起的并发症，从而保护组织。 肌肉减少症，由于自然衰老而导致的肌肉质量和力量的丧失是不可避免的现象，从而降低了老年人的生活质量。 在对大鼠的老化研究中，Su等。从水果，根或叶子中摄入各种基于植物的补充剂可促进针对各种疾病的整体健康。例如，补充蒙辛叶提取物的28天，通过降低的血糖和恢复的糖尿病大鼠胰岛素水平表现出抗糖尿病性质。这种低血糖作用进一步伴随着减轻血脂异常和肝功能的改善。大脊椎植物叶中的植物化学物质，即叶状体，雌激素，单宁，皂苷，类固醇，苯酚和生物碱可能有助于这些有益的效果Gobinath等。另一项实验室研究指出，对糖尿病大鼠的茄素水果提取物的治疗显着逆转了高血糖和血脂异常。此外，这种水果提取物减少了肝转氨酶的升高，并增加了胰腺β细胞的数量和大小，而链蛋白酶诱导的破坏性Satyanarayana等则减少了肝脏β-细胞的数量和大小。这些报告表明，补充植物提取物可以有效地减弱糖尿病引起的并发症，从而保护组织。肌肉减少症，由于自然衰老而导致的肌肉质量和力量的丧失是不可避免的现象，从而降低了老年人的生活质量。在对大鼠的老化研究中，Su等。因此，有必要找到保持身体上的替代策略，并改善老年人口的整体健康状况。延迟肌肉减少症或改善舒适性的最佳方法之一是定期运动，或者没有适当的饮食摄入量。表明，骨骼肌质量指数的逐渐丧失和肌肉纤维横截面区域（CSA）被32周的高强度间隔训练（HIIT）和阻力训练（RT）逆转。在
营养管理以支持糖尿病足溃疡患者的最佳伤口愈合
营养不良和特定的微量营养素缺陷是可能进一步损害糖尿病患者伤口愈合的因素。7伤口愈合是一个复杂的过程，需要足够的能量平衡，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。8口腔营养补充剂（ONS）含有蛋白质，omega-3脂肪酸，维生素和矿物质是一种方便的格式，可帮助患者满足其营养需求。与标准配方相比，与标准配方相比，有系统的综述和荟萃分析得出的结论是，高热量，高蛋白ONS或带有精氨酸，锌和抗氧化剂的富含精氨酸，锌和抗氧化剂的饲料与改善压力溃疡（PU）的愈合有关。9鉴于DFU和PU的发病机理的相似性，10预计PU患者中看到的许多好处也适用于DFU患者。
Bael（Aegle Marmelos）的营养成分和生物活性化合物以及功能性食品的开发
Aegle Marmelos（众所周知的Bael）属于Rutaceae家族。它是最廉价和吸引人的水果之一，被认为是天然抗氧化剂和生物活性成分的本质来源。研究研究的主要目的是研究Bael Pulp的营养成分和生物活性成分，以及开发新的增值产品，以维持最大的养分量。开发的食品受到九点享乐量表的评估感官属性。发现，贝尔果实果肉的水分，蛋白质，脂肪，粗纤维和总灰分含量分别为61.20％，2.48％，0.47％，3.04％和1.29％。与儿茶素标准相比，这种提取物的抗氧化活性表明抗氧化能力良好，甲醇提取物的IC 50值为75.68 µg/ml。维生素C含量约为10.21 mg/100g。此外，总类黄酮和酚类含量分别为140 mg槲皮素等效（QE）/g和106.65 mg的Gallic ac-ID等效物（GAE）/G。感觉属性的结果表明，Bael Murabba和Bael Bar之间的颜色，口味和总体可持续性存在显着差异（P <0.05）。Bael Murabba（6.7）和Bael Bar（7.1）的总体可接受性在质量上是可以接受的，但是测试小组成员发现它们的具体特征略有不同。这些产物可能适用于治疗多种疾病，例如动脉粥样硬化，糖尿病，便秘，肠易激综合征，消化性溃疡，肿瘤和骨质疏松症。关键字
免疫检查点抑制剂治疗的炎症和营养生物标志物的预后价值，用于头部和颈部的复发或转移性鳞状细胞癌
摘要：这项研究旨在确定免疫检查点抑制剂（ICI）治疗的炎症和营养生物标志物的预后价值（用于头颈头和颈部的复发或转移性鳞状细胞癌）（RMHNSCC）的预后价值（RMHNSCC），并确定预后评估的最大有用因素。我们回顾性地审查了接受ICI治疗的RMHNSCC患者的病历。检查了ICI治疗的反应率以及炎症和营养生物标志物与整体生存期之间的关系。随附的生物标志物与客观反应率无关，而与疾病控制率有关。单变量分析表明，血清白蛋白水平，C反应蛋白水平，血小板与淋巴细胞比率，嗜中性粒细胞与淋巴细胞比率，淋巴细胞与单核细胞比率（LMR），全身免疫输液Index和Control cultriention Corce-Visuival;多元分析表明，LMR与总生存期显着相关。LMR是最重要的生物标志物。这项研究表明，LMR可能是预测RMHNSCC ICI治疗预后的最有用的生物标志物。
糖尿病专用营养粉的血糖指数
背景：低血糖指数 (GI) 的均衡饮食在控制和管理 2 型糖尿病 (T2DM) 中起着重要作用。在这里，我们比较了禁食条件下健康印度成年人中 2 种口味（香草和巧克力）的糖尿病特定营养 (DSN) 补充剂与其对照品的 GI。方法：本研究是一项为期 39 天的开放标签、非对照、单中心试验，涉及年龄在 18 至 45 岁之间的健康成年人。受试者接受等剂量的 2 种 DSN 粉末（治疗 A 和 B）、对照产品（治疗 C）和作为参考的葡萄糖一水合物（治疗 R）。按照给药时间表给药，在隔夜禁食 10 小时后，中间有 2 天不给药。在给药日采集血样以评估毛细血管血糖水平的变化。研究的主要终点是治疗组 A、B 和 C 的平均 GI（定义为低：GI ≤ 55；中：55 < GI ≤ 70；高：GI > 70），使用增量曲线下面积 (AUC i ) 方法生成。在整个研究过程中评估安全性。所有研究参数的值均以 ±SD 或标准差表示。结果：14 名成年男性受试者参加了研究，平均年龄为 29.42 ± 4.46 岁，体重指数为 22.0 ± 1.95 Kg/m 2。治疗 A、B 和 C 的平均 AUC i 分别为 104 ± 10、111 ± 12 和 87 ± 12 mmol min/L，治疗 R 在第 1、6 和 8 天的平均 AUC i 分别为 276 ± 16、319 ± 28 和 338 ± 25 mmol min/L。治疗 A 的平均 GI 为 33 ± 3，治疗 B 为 35 ± 3，治疗 C 为 29 ± 5；所有 GI 平均值均≤55。2 名（14.3%）受试者报告了轻度不良事件。研究中没有报告严重不良事件或死亡。受试者对所有治疗的耐受性良好。结论：两种治疗的血糖指数