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一个新型的机器人肉类工厂单元平台
摘要自动化对于肉类生产的可持续性至关重要，在肉类生产中，对人类劳动的严重依赖是日益严重的挑战。在这项工作中，一个新型的机器人肉类工厂细胞（MFC）平台为猪肉加工（尤其是屠宰场）进行非传统自动化提供了机会。不是今天的主要选择，而是使用机器人技术和人工智能（AI）来对整个未卫生的猪肉尸体进行复杂的切割和制作操作，并认识到生物学变化和变形。MFC的长期目标是将猪肉尸体作为输入，并产生七个原始产量：火腿，肩膀，马鞍，腹部，整个器官。但是，MFC平台处于连续的开发中 - 因此，本文旨在通过特定用例：肩部去除。根据测试和开发课程的数据（2022年6月至11月）对系统进行评估，总共有34次尝试的肩部移除。还提供了有关MFC处理变异能力的数据，除了成功率和过程计时模型外。还讨论了熟练的屠夫的定性反馈。作者建议，以及平台的技术开发，重要的是考虑将非常规系统与常规同行进行比较的新方法。创新制造系统提供的提供的速度和数量超过了；诸如灵活性，鲁棒性和可扩展性（尤其是经济可伸缩性）之类的特征应该发挥重要作用。未来的立法和标准还必须鼓励创新，而不是阻碍创新的机器人解决方案。
培养肉的细胞扩展的挑战和机会
使用体外成年动物干细胞培养肉类，为迫切关注气候变化，道德考虑和公共卫生提供了有希望的解决方案。然而，栽培的肉引入了前所未有的必要性：细胞生物材料的质量尺度产生，通过促进生物反应器中的细胞增殖实现。现有的体外细胞增殖方法就可伸缩性和经济生存能力而言遇到了重大挑战。在这个角度，我们讨论了细胞增殖优化的当前景观，重点是与细胞农业有关的方法。我们检查了管理增殖率的机制，同时还解决了内在和条件率的限制。此外，我们阐述了前瞻性策略，这些策略可能会导致在培养的肉类生产过程中显着提高细胞增殖阶段的总体可扩展性和成本效益。通过探索基本细胞周期研究，病理环境和组织工程的知识，我们可以确定创新的解决方案以优化细胞扩张。
结合电化学和理论分析以评估氢渗透
在这项工作中，进行电化学测试以测量在存在离子液体（ILS）1-乙基-3-甲基咪唑乙酸酯（（EMIM） +（AC） - 1-乙基-3-乙基-3-甲基-3-甲基咪唑烷基咪唑硫酸盐（BR Bromomide）的情况下，在碳钢自由溶解过程中测量氢渗透率（ILS）。 1-叔丁基-3-甲基咪唑唑化三氟甲氟化[（BMIM） +（BF 4） - ]在5.4 mol L -1 HCl水溶液中。还评估了还评估了5-羟基-2-硝基甲基 - 二苯胺（HPY）和商业腐蚀抑制剂（CCI）的渗透抑制效率（IEP（％））。在IL中，（BMIM） +（BF 4） - 化合物呈现出最高的腐蚀和氢渗透抑制效率，值分别为23％和30％。（EMIM） +（br）和（EMIM） +（AC） - 化合物无效抵抗腐蚀，但它们的IEP分别为15.8％和23％。HPY化合物在预防腐蚀方面表现出61％的有效性，而在计算机评估中则表明毒性没有毒性。但是，HPY化合物和CCI化合物在腌制过程中均未抑制氢进入碳钢。
通过添加马铃薯粉（茄果）作为木薯粉的替代品来提高加工鸡肉肉丸产品的化学质量的努力
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评论文章沙特关于2型糖尿病的医学营养疗法共识，阿卜杜拉·阿尔希克（Alsheikh）1，mahmoud M. A. Abulmeaty 2，阿卜杜勒兹
Review Article Saudi Consensus on Medical Nutrition Therapy for Type 2 Diabetes Mellitus Abdulrahman Alsheikh 1 , Mahmoud M. A. Abulmeaty 2 , Abdulaziz Alothman 3 , Nahla Bawazeer 4 , Ossama Hamdy 5 , Saud Alsifri 6 , Emad R. Issak 7* 1 King Abdulaziz University Hospital, Jeddah, Saudi Arabia 2临床营养计划，临床营养科，社区健康科学系，应用医学科学学院，沙特国王大学，利雅得，沙特阿拉伯，沙特阿拉伯3沙特阿拉伯临床营养学会，沙特阿拉伯4号临床营养学会，4 4号，阿拉伯4号健康科学系，卫生与康复学院，卫生与康复科学学院，nourah bint bint bint bint bint bint bint bint bint abd abdi abdulria abtia abdulria abtia abd abdulria corsip.美国大波士顿，乔斯林糖尿病中心6阿尔哈达武装部队医院，沙特阿拉伯塔伊夫7内科医学系，埃及，埃及，阿恩·沙姆斯大学，艾因·沙姆斯大学：10.36348：10.36348/sjm.2023.v08ii12.001 |收到：24.10.2023 |接受：01.12.2023 |发布：05.12.2023 *通讯作者：Emad R. Issak内科部，Ain Shams大学，开罗，埃及，
凝胶渗透或尺寸排除色谱
- 比四氢呋喃，氯仿或甲苯等常见的有机溶剂（例如，更高的粘度（例如三氯苯）或氯磷灰甲）所需的较高的温度，最高220°C。在高温下操作该仪器可降低粘度，从而降低柱压力，并相应地提高效率。
insilico研究用于制剂开发的表面活性剂作为渗透糖蛋白抑制剂势
摘要简介：在过去的几十年中，微生物多药耐药性（MDR）已成为许多药物方案中的关键疗法之一。由于这种现象，制药行业，畜牧业和农业行业都受到了某种影响。材料和方法：使用Schrodinger Maestro 9.1软件程序进行了具有指定配体的分子对接研究。蛋白质制备向导用于制备选定的受体。结果：对接模拟揭示了蛋白质配体相互作用曲线中许多元素的重要性，例如氢键，亲脂接触，金属相互作用，PI-PI相互作用和PI-cation相互作用。评分函数是在计算化学和分子建模中使用的快速近似数学算法，以预测两个分子对接后两个分子之间非共价接触的强度。结论：这项研究的发现可能有助于理解这些赋形剂可能的P-GP抑制活性的分子机制。目前的发现将通过使用任何P-gp底物药物分子以及体外和体内研究的配方开发来进一步验证，以获得最终确认。
培养肉的尖端组织工程策略
培养肉，也称为人工培育肉或实验室生长肉，旨在通过体外细胞培养而非传统的牲畜屠宰来生产肉类[1,2]。作为一种新兴的细胞农业技术，生产培养肉的本质是基于动物组织再生机制构建肌肉组织。因此，各种组织工程技术已应用于培养肉[3−5]。尽管有许多发展，但不难发现它们可以分为两类，这也是培养肉的两个典型难点。一类侧重于促进肌肉细胞分化，这可以通过纹理/图案化的表面或空间限制来帮助实现。另一种致力于通过自上而下或自下而上的方法构建三维（3D）组织结构。与直接制造3D结构的自上而下方法不同，自下而上的策略是首先生成构建块，然后将其组装起来以实现大规模构建。基于这些理解，我们将从纹理支架、3D 生物打印、成型、图案化和细胞片工程等分类概述培养肉的前沿组织工程策略。在讨论工程方法时，还将介绍应用材料。最后，我们将讨论该领域的未来前景和挑战。
肉类部门的公正过渡：为什么，谁，如何？
本报告有助于填补此空白。我们首先简要概述了从大量消费动物产品过渡的紧迫案例，重点是高收入国家的工业生产系统作为起点（第2节）。然后，我们绘制了将受到这种过渡影响最大的主要利益相关者（第3节），借鉴了有关农业，能源和行业过渡的文献，以确定最需要考虑的因素。最后，我们制定了一个行动的优先级列表，其中涵盖了关键要素，以说明计划并从高水平的肉类生产和消费中进行过渡（第4节）。当我们将重点限制在陆地动物的肉类上时，其中一些课程也与乳制品，鸡蛋和鱼类生产有关。