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World File Search System乳酸杆菌
食品微生物之检验方法-乳酸菌-青春双叉乳酸杆菌之检验
Applied Biosystems QuantStudio TM 5 Real-Time PCR System 鑑別試驗用 5 µM 引子 F .......................................................................................... 1.0 µL 5 µM 引子 R ......................................................................................... 1.0 µL 3.3 µM 探針 P ........................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................... 20.0 µL 註 3 ： Real-time PCR 溶液應於冰浴中配製。 2.6.检体DNA溶液之制备2.6.1。分离菌株之dna
基因组序列和评估乳酸杆菌CNCM I-4884
摘要：Johnsonii CNCM I-4884的益生菌菌株在体外和体内表现出抗牙齿活性。这项研究的目的是鉴定和表征Johnsonii CNCM I-4884的益生菌潜力及其安全评估。该菌株最初是基于16S基因序列分析将其分类为Gasseri的乳杆菌。整个基因组测序导致了L. johnsonii的重分类。对生物合成途径的全基因组搜索揭示了高度的合理营养，并通过大型运输和分解代谢系统平衡。该菌株还表现出对低pH和胆汁盐的耐受性，并显示出较强的胆汁盐水解酶（BSH）活性。测序结果表明缺乏抗菌抗性基因和其他毒力因子。表型测试证实，该菌株易于人类和动物相关性的8种抗生素。总的来说，在硅和体外结果中证实了约翰逊氏菌I-4884的cncm I-4884非常适合胃肠道环境，并且可以安全地用于益生菌配方中。
乳酸杆菌对某些细菌的抗菌活性......
乳酸菌 (LAB) 又称乳酸杆菌目，属于革兰氏阳性菌目，具有耐酸性、发酵性强、不呼吸、不产孢的特点，呈杆状/或球形。它们喜欢厌氧条件，缺乏细胞色素。它们通常产生乳酸，本质上不产孢，并且不会移动。乳酸菌具有将碳水化合物发酵成乳酸的能力，这种特性在食品工业中得到了广泛的利用。气球菌、链球菌、乳酸菌、肠球菌、小球菌、乳酸杆菌、棒状杆菌和迷走球菌是适应在各种环境条件下生长的乳酸菌种的几个例子。它们可以在某些植物表面、土壤、乳制品、贝类和某些动物消化道中发现（Gatesoupe，1998 年）。尽管乳酸菌并不构成正常肠道微生物群中大多数物种，但人们已经进行了大量努力来人为地提高它们的优势地位（Verschuere 等人，2000 年）。根据它们分解碳水化合物的方式，乳酸菌分为两组。同型发酵组使用 Embden-Meyerhof-Parnas（糖酵解）途径将碳源主要转化为乳酸。通过使用磷酸酮醇酶
野生乳酸杆菌菌株的基因组表征揭示了较低的多样性，但典型性
摘要：研究给定物种的多样性可以为自动启动培养物的发展提供线索。然而，很少有研究集中在乳酸杆菌delbrueckii菌株的种内多样性上，这是一种对乳制品行业技术上重要的乳酸细菌。出于这个原因，分离并表征了来自圣尼克尔保护的原产地名称（PDO）区域的乳酸杆菌菌株。遗传多样性是基于核心基因组系统发育重建和pangenome分析确定的，而表型评估涵盖了蛋白水解和挥发性复合生产潜力。总共15 L. delbrueckii ssp。乳酸化获得了独特的新菌株。遗传分析和进一步的蛋白水解活性测量表明，这些圣奈克菌株之间的变异性较低，而在Delbrueckii SSP中观察到了实质性的遗传变异性。乳酸亚种的整体。菌株之间的挥发性化合物纤维略有不同，一些菌株产生的挥发性化合物可能会引起奶酪伏鸟的发育特别感兴趣。与总体亚种的多样性相比，圣奈克菌株之间的遗传多样性相对较小，它们的独特特征和与公开可用的基因组的明显分化将其定位为开发自卫星启动培养奶酪生产的有前途的候选者。
乳酸杆菌的酸耐受性。在根部养殖的病变上
Brenner Building，圣詹姆斯大学医院，LS9 7TF，利兹，英国； 15 n.t.do@leeds.ac.uk 16 5。 巴西联邦加里奥格兰德大学（UFRGS）联邦牙科学校的预防和社区牙科系。 Ramiro Barcelos，2492； Alegre Porto，18 90035-003;巴西; fatturiparolo@yahoo.com 19 6。 巴西联邦20号RIO Grande Do Sul（UFRGS）牙科学校的预防和社区牙科系。 Ramiro Barcelos，2492； Alegre Porto，21 90035-003;巴西; marisa.maltz@gmail.com 22 7。 巴西联邦23里奥格兰德大学（UFRGS）牙科学校的预防和社区牙科系。 Ramiro Barcelos，2492； Alegre Porto，24 90035-003;巴西; rodrigoarthur.ufrgs@gmail.com 25Brenner Building，圣詹姆斯大学医院，LS9 7TF，利兹，英国； 15 n.t.do@leeds.ac.uk 16 5。巴西联邦加里奥格兰德大学（UFRGS）联邦牙科学校的预防和社区牙科系。Ramiro Barcelos，2492； Alegre Porto，18 90035-003;巴西; fatturiparolo@yahoo.com 19 6。巴西联邦20号RIO Grande Do Sul（UFRGS）牙科学校的预防和社区牙科系。Ramiro Barcelos，2492； Alegre Porto，21 90035-003;巴西; marisa.maltz@gmail.com 22 7。巴西联邦23里奥格兰德大学（UFRGS）牙科学校的预防和社区牙科系。Ramiro Barcelos，2492； Alegre Porto，24 90035-003;巴西; rodrigoarthur.ufrgs@gmail.com 25
乳酸杆菌菌株的益生意义
a 韩国首尔国立大学药学院天然产物研究所；b 韩国晋州庆尚国立大学 IALS 应用生命科学部（BK21 Four）；c 巴基斯坦恰克达拉马拉坎德大学生物化学系；d 韩国庆尚南道庆尚国立大学海洋环境工程系；e 巴基斯坦海亚塔巴德白沙瓦开伯尔医科大学药学研究所；f 美国德克萨斯州圣安东尼奥德克萨斯大学健康科学中心口腔颌面外科系；g 巴基斯坦伊斯兰堡国立科学技术大学 (NUST) 阿塔乌尔拉赫曼应用生物科学学院 (ASAB)；h 韩国首尔韩国科学技术研究院 (KIST) 脑科学研究所脑科学融合研究中心； i 农业基因组学研究中心 (CRAG)，CSIC-IRTA- UAB-UB，巴塞罗那 UAB 校区，贝拉特拉，西班牙；j 巴塞罗那大学 (UB) 药学院植物生物技术系，西班牙加泰罗尼亚巴塞罗那；k 沙特阿拉伯利雅得国王沙特大学药学院生药学系；l 沙特阿拉伯利雅得伊玛目穆罕默德伊本沙特伊斯兰大学 (IMSIU) 科学学院生物系
产生 Gaba 的乳酸杆菌可增强对负面情绪的认知反应，而不会改善认知表现：一项人类双盲安慰剂对照交叉研究
背景：精神益生菌是一种能够影响压力相关行为、睡眠和认知结果的益生菌。我们进行了多项体外和人体研究，以评估它们的生理潜力，寻找对人类具有精神活性的菌株，并阐明所涉及的代谢途径。在我们之前的体外研究中，我们确定了两种菌株 Levilactobacillus brevis P30021 和 Lactiplantibacillus plantarum P30025，它们能够产生 GABA 和乙酰胆碱，有望对情绪和认知能力产生影响。目的：研究益生菌对缓解中度压力健康成人认知能力的影响。次要结果与情绪改善、GABA、谷氨酸、乙酰胆碱和胆碱的产生以及微生物群组成的改变有关。方法：一项为期 12 周的随机、双盲、安慰剂对照、交叉研究，研究了益生菌制剂（Levilactobacillus brevis P30021 和 Lactiplantibacillus plantarum P30025）对 44 名（益生菌 = 44，安慰剂 = 43）成年人心理、记忆和认知参数的影响，这些成年人通过 CogState Battery 测试得出的平均年龄为 29 ± 5.7 岁。受试者的纳入标准是使用 DASS-42 问卷诊断时压力为轻度-中度（18.7 ± 4.06）。结果：益生菌治疗对主观压力测量没有影响。益生菌制剂通过降低对悲伤情绪的认知反应对抑郁症状显示出显着的有益作用（p = 0.034）。摄入益生菌后反刍思维显着改善（p = 0.006），表明它有助于减少与抑郁相关的负面认知影响并改善整体心理健康。根据反应对接受治疗的受试者进行分层时，我们发现阳性反应者的肠道菌群中益生菌属的丰富度增加（Lactiplantibacillus p = 0.009，L.brevis p = 0.004）。粪便样本中的神经递质浓度与 LEIDS、DASS-42 和认知测试评分之间没有相关的相关性。结论：我们强调了这种益生菌制剂作为心理益生菌缓解负面情绪的潜力。评估饮食干预对人类参与者的精神作用面临许多挑战。需要进一步干预研究这些精神益生菌对患有压力相关疾病的人群的影响，包括更长的干预期和更大的样本量，以验证治疗对进一步压力相关指标的影响。
lactiplantibacillus（乳酸杆菌）plantarum作为改善神经退行性疾病症状的补充治疗方法：开放访问文献的系统评价
摘要：该系统评价涉及在神经退行性疾病的症状干预措施中lactiplantibacillus（Lactobacillus）的使用。肠道菌群营养不良的存在与神经退行性疾病中存在的全身性炎症过程有关，为新治疗策略创造了机会。这涉及修改构成肠道菌群的菌株，以通过肠脑轴增强突触功能。最近的研究评估了单独或组合使用lactiplantibacillus plantarum对运动和认知症状学的有益作用。此系统评价包括20篇研究文章（人类中的n = 3，动物模型中的n = 17）。这项研究的主要结果是单独使用lactiplantibacillus plantarus或组合使用与神经退行性疾病有关的症状学改善。然而，其中一项研究包括在乳杆菌plantarum术后报道了负面影响。这项系统评价提供了有关这种益生菌在呈现神经退行性过程（例如阿尔茨海默氏病，帕金森氏病和多发性硬化症等神经退行性过程的）中的当前和相关信息。
基于乳酸杆菌的直接喂养微生物产物对肠道微生物群和胃肠道形态变化的影响
简单的摘要：本研究旨在表征和比较从出生到断奶的乳制犊牛中肠道微生物群的发展，重点是直接喂养的微生物（DFM）产物的影响，这些微生物（DFM）含有三种含有三种乳酸菌菌株（LAB）的菌株。将四十四只荷斯坦 - 弗里斯犊牛随机分配到治疗（TRT）和对照组（CON）组。trt犊牛每天接受DFM的每日剂量，而Con Con Calves接受了安慰剂并用作对照。粪便样品和尸检进行分析。trt犊牛在断奶时表现出更高的活体重，并且平均每天的活体重增加和饲料摄入量与饲料量相比。trt犊牛还表现出更大的特定肠道段（十二指肠，肥胖，网状）和增强的瘤胃和肠发育的权重。在TRT组中，微生物多样性更为明显，八个属的相对丰度差异。这项研究表明，补充基于实验室的DFM积极影响小牛的体重，肠道发育和微生物多样性。建议进一步研究以探索DFM产品与肠粘膜相关的微生物群之间的潜在关联。
乳酸杆菌夫人agar
乳酸杆菌MRS琼脂夫人是由研究人员Deman，Rogosa和Sharpe开发的，是一种替代性的非选择性培养基，用于培养挑剔的乳酸乳杆菌。以前用于乳酸乳杆菌的培养基使用了番茄汁，但是，番茄汁琼脂是不希望的，因为它的可变性和制备困难。Rogosa，Mitchell和Wiseman描述的媒体虽然足以适合大多数乳酸杆菌，但仍发现与某些乳制品乳酸乳杆菌的生物不满意。考虑到这一点，Deman，Rogosa和Sharpe希望为乳酸杆菌开发一种新的和一般的非选择性生长培养基。他们发现包含Tween®80，柠檬酸盐和醋酸酯会改善乳杆菌的生长，而柠檬酸盐和醋酸盐和醋酸酯弱抑制了革兰氏阴性杆菌和真菌的生长。锰和镁是柠檬酸盐存在下生长所需的无机离子。（1）此媒体的选择性程度较低；因此，伴随伴随菌群的次生可能会良好生长并竞争营养。然而，大多数随附的微生物可以通过添加各种选择性剂，例如环己酰亚胺，多粘霉素，乙酸硫酸硫酸硫酸，索比酸，乙酸或亚硝酸钠。乳酸乳杆菌MRS琼脂与环己酰亚胺可用于抑制样品中可能的真菌。