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World File Search System淀粉酶
筛查潜在益生菌乳酸菌和淀粉酶的产生及其部分纯化
益生菌是健康的活细菌，当时有足够的量为宿主中的健康益处。本研究的主要目的是筛选细菌的潜在益生菌特征和酶产生。评估了益生菌特征，例如对低pH值的耐受性，胆汁盐，抗生素灵敏度，疏水性和自身聚集特性。在所有分离株中，发酵乳杆菌和乳酸杆菌SP G3_4_1TO2均显示出最大的潜在益生菌特征，并通过观察直径为0.9 mm和1.23 mm的菌落周围的光环区域，从而产生淀粉酶。乳杆菌SP G3_4_1TO2可产生最大淀粉酶。fermen-tum。蛋白质产率为55.4％，特定活性为88.9 U/mg，并获得了40.8％的纯含量。由SDS PAGE确定的淀粉酶的分子量为95,000 DA。从本研究中可以认为，乳酸杆菌SP G3_4_1TO2是产生最大淀粉酶的潜在益生菌。2018年Elsevier B.V.代表科学研究与技术学院的生产和托管。这是CC BY-NC-ND许可证（http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nc-nd/4.0/）下的开放访问文章。
k-38肾脏豆（叶状球）的叶粒蛋白：饮食补充剂中的α-淀粉酶抑制剂
当前确定淀粉酶抑制剂水平的方法基于在酶对可溶性淀粉的作用过程中存在或不存在抑制剂在对可溶性淀粉的作用中的存在或不存在抑制剂（2）或使用碱反应。由于这些比色方法不能应用于饮食补充剂，这是不同成分的复杂混合物，可能会干扰测量值，因此我们建议通过高表现色谱与脉冲色谱与脉冲脉冲测量的脉冲测量值直接测量饮食补充剂中的相位粒素水平（MALT）的速度（HPAD）的速度（HPAD）（HP）在存在和不存在抑制剂的情况下，猪A-淀粉酶在可溶性淀粉上的酶正肌。