农场存储和加工的可用性是小型农民面临的一项关键挑战,这阻碍了农业生产力。收获后,全球生产的食品中有30%丢失,由于缺乏农场处理和存储设施,低收入和中等收入国家的比例非常高。传统的冷藏解决方案尚未在小型持有人级别上取出,这主要是由于缺乏可靠的网格电力。因此,离网分散的太阳能冷藏单元可以在生产地点保存农产品,并以最小的碳足迹来保存生产地点,并增强生计和农村发展。为了在农业价值链的每个步骤中保持低温(称为“冷链”),旨在改善保质期和用户利益。小型农民占所有粮食损失的三分之二,是他们重点关注的另一组。本研究研究了分散的冷藏系统在新鲜水果和蔬菜中的现有情况,重要性和潜在机会。除了经济,社会,技术和环境局限性外,本研究还研究了将太阳能驱动的冷存储纳入发展中的社区的胜利和挑战。尽管私营部门,非政府组织和一些政府机构正在努力促进分散的冷藏设施,但到目前为止,几乎没有做到对收获后损失和粮食安全产生重大影响。在分散的冷藏设施上仍然存在知识差距。主要的运营限制是最终用户的经济状况以及小农户缺乏融资替代品。
强大的生产基地为印度提供了巨大的出口机会。在2021 - 22年期间,我国出口了价值5745.54千万卢比/ 767.01美元的新鲜蔬菜;加工的蔬菜(3986.45千万千万美元)和加工的黄瓜和黄瓜(1487.30千万/ 19.946亿美元)。洋葱,混合蔬菜,土豆,西红柿和绿色辣椒在很大程度上为蔬菜出口篮提供了贡献。印度新鲜水果和蔬菜的主要目的地是孟加拉国,阿联酋,尼泊尔,荷兰,马来西亚,斯里兰卡,英国,阿曼和卡塔尔。印度加工水果和蔬菜的主要目的地是美国,阿联酋,中国,荷兰,英国和沙特阿拉伯。尽管印度在全球市场的份额仅为1%,但该国越来越接受园艺产品。为了增强蔬菜的出口,有必要促进Indgap认证,冷链基础设施和其他质量保证措施。
排序。这不仅需要巨大的劳动力费用,而且还产生了各种质量的蔬菜,从而导致总体质量降低,否则可以占据优惠的市场价格。此外,以降低的成本获取和包装具有更高市场价值的蔬菜,这直接影响了总体销售价格,不适合大规模生产。与传统的手动检测,识别和分类技术相比,利用计算机愿景进行图像识别,检测和分类不仅可以提高效率,而且还可以提高准确性。目前,计算机视觉技术被广泛用于蔬菜和水果的分类,植物和作物害虫的鉴定以及不完整的片剂的识别,这些片剂可以迅速找到和识别检测中所需的特征;这实现了更有效和经济的提取。对评估农产品视觉质量的计算机视觉技术的探索是在生产的早期阶段进行的,从而产生了可观的结果。主要重点是检查谷物,干果,水果,鸡蛋和类似物品。这导致了值得称赞的结果。这还提供了新的想法和蔬菜图像识别方法的理论可行性。这可以节省人力和物质资源,从而降低人工成本,提高蔬菜分级的性能以及加快蔬菜分级的速度。近年来,随着图像识别领域的深度学习技术的重大突破,由VGGNET,GOGLENET,RESNET等代表的卷积神经网络模型不仅取得了重大成就(在广泛的计算机视觉挑战中取得了实现),而且还在众多的众多学者中实现了众多的众多学者,并在其他方面进行了分类和分类。因此,为了减少对蔬菜质量等级进行分类所需的人力,物质资源和成本,本文提出了一种基于深度学习的蔬菜质量分级方法,建立了蔬菜分级图像数据集,随后提出了改进的蔬菜质量级别的改进的有效网络模型(Ca-foricednet-CBAM)。
摘要气候变化严重影响全球农业,气温升高直接影响产量。蔬菜是人类日常消费的重要组成部分,因此在所有农作物中具有重要意义。人类人口日益增加,因此需要寻找替代方法来最大限度地提高蔬菜的产量。气温升高直接影响植物的生化和分子过程;对品质和产量产生重大影响。培育高产的耐气候作物需要很长时间和大量的育种工作。然而,随着基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学等新组学技术的出现,在许多蔬菜作物中,挖掘与高温胁迫适应性相关的途径信息的效率和有效性得到了提高。除了组学之外,基因组学辅助育种和基因编辑和快速育种等新育种方法的使用使得能够创造出更耐高温的现代蔬菜品种。总的来说,这些方法将缩短创造和发布新蔬菜品种的时间,以满足日益增长的生产力和质量需求。本综述讨论了高温对蔬菜的影响,并重点介绍了最近的研究,重点关注组学和基因组编辑如何更有效、更快地生产耐高温的蔬菜。
这些具有15个不同型号的板条箱设计用于处理水果和蔬菜。考虑到水果和蔬菜的易腐烂性,板条箱具有很好的通风和光滑的内饰,并具有坚固的外部以应付负载。数以百万计的最高水果和蔬菜箱用于番茄,苹果,橙色,葡萄,芒果等的储存和运输等。
农民从孟加拉国的蔬菜种植摘要中的收入,农民种植一般和高价值蔬菜,这对于提供必要的维生素和矿物质至关重要,并且在整个不同季节都在全年进行种植。但是,由于对现代农业技术的了解有限,许多农民犹豫不决地生产高价值的蔬菜。本研究旨在研究为一般和高价值农作物实施安全耕种方法后的蔬菜耕作的发展,以及农民收入的结果变化。研究在各种基线和影响评估过程中采用和重组的数据来满足研究目标。通过使用结构化问卷,该研究收集了对社会经济条件,农业土地利用,农业技术,营销和融资实践的关键见解。调查结果表明,平均蔬菜产量,收入和利润分别增加了20%,53%和48%,这是该项目的成立。采用安全的耕作方法和改进的营销策略,导致了更高的就业机会,没有有害物质的质量更好,土壤质量提高以及农民收入更高。提高认识并提供适当的培训以及后勤支持,将使农民能够商业增长和处理一般和高价值蔬菜。
环境变化和人口增长是农作物生产和整个粮食安全的主要问题。为了解决这个问题,研究人员一直致力于改良谷物和豆类,并在本世纪初取得了相当大的进展。然而,如果没有蔬菜和水果,谷物和豆类加在一起不足以满足人类生活的饮食和营养需求。生产优质的蔬菜和水果极具挑战性,因为它们易腐烂、保质期短,而且在收获前后会遇到非生物和生物压力。通过引入外来基因来生产转基因作物,可以生产出优质、延长保质期和抗逆性、改变开花和果实成熟的时间的转基因作物,这种方法非常成功。然而,一些生物安全问题,如转基因异交风险,限制了它们的生产、营销和消费。现代基因组编辑技术,如 CRISPR/Cas9 系统,在这种情况下提供了一个完美的解决方案,因为它可以生产无转基因的转基因植物。因此,这些基因编辑植物可以轻松满足农作物生产和消费的生物安全规范。本综述重点介绍了 CRISPR/Cas9 系统在成功产生非生物和生物胁迫抗性方面的潜力,从而提高了蔬菜和水果的质量、产量和整体生产力。
在全球和印度,园艺业都取得了显著增长。印度的蔬菜和水果产量位居第二,干洋葱产量居首。本文重点介绍了园艺作物对人类的饮食要求和营养价值。园艺产品,包括水果、蔬菜、坚果、种子和草本植物,对人类营养至关重要,提供必需的维生素、矿物质、纤维和生物活性化合物。柑橘和浆果等水果富含维生素 C,可促进免疫力和皮肤健康。同时,菠菜和西兰花等蔬菜提供的营养物质有助于骨骼、血液和癌症预防。坚果和种子提供健康的脂肪、蛋白质和矿物质,增强心脏和大脑健康,姜黄和生姜等草本植物提供抗氧化剂和抗炎功效。饮食建议强调每天食用多种园艺作物,包括水果(1.5-2 杯)、蔬菜(2-3 杯)和坚果/种子(1-2 盎司),以获得最佳健康。关键词:水果;蔬菜;营养;饮食
