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摘要气候变化严重影响全球农业，气温升高直接影响产量。蔬菜是人类日常消费的重要组成部分，因此在所有农作物中具有重要意义。人类人口日益增加，因此需要寻找替代方法来最大限度地提高蔬菜的产量。气温升高直接影响植物的生化和分子过程；对品质和产量产生重大影响。培育高产的耐气候作物需要很长时间和大量的育种工作。然而，随着基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学等新组学技术的出现，在许多蔬菜作物中，挖掘与高温胁迫适应性相关的途径信息的效率和有效性得到了提高。除了组学之外，基因组学辅助育种和基因编辑和快速育种等新育种方法的使用使得能够创造出更耐高温的现代蔬菜品种。总的来说，这些方法将缩短创造和发布新蔬菜品种的时间，以满足日益增长的生产力和质量需求。本综述讨论了高温对蔬菜的影响，并重点介绍了最近的研究，重点关注组学和基因组编辑如何更有效、更快地生产耐高温的蔬菜。
开发未来耐热蔬菜作物
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