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蜜蜂用于增强蔬菜种子生产
蜜蜂是大自然送给农民的礼物，因为他们在可持续农业和园艺的发展中起着至关重要的作用。它们有助于交叉授粉，通过高质量的作物产量增加产量，并在园艺作物，尤其是蔬菜中产生优质种子。除了增加蔬菜产量外，蜜蜂还有助于增加种子的产量。在萝卜中，蜜蜂授粉的种子产量增加了22-100％，而在卷心菜和cucumber中的价值分别为100-300和21.1-411％。此外，蜂蜜蜜蜂的授粉增强了花椰菜，萝卜，生菜和芥末种子重量和豆荚的设置。除了蜜蜂（Apis Mellifera）的授粉外，蜂蜜及其其他副产品，包括蜜蜂花粉，蜜蜂蜡，蜂胶，皇室，皇家果冻和蜜蜂毒液，还为印度农民提供了收入。
收获后的运营和处理水果，蔬菜，香料和种植农作物产品教授H N Mishra农业和食品工程师
在价值链中，将原材料转换为最终消耗，因为它在链条中移动并增加价值。价值链中的利益相关者包括输入供应商，生产者，加工者，分销商，消费者，政府组织和非政府组织，监管机构，物流公司和功能组织。输入供应商为食品生产过程提供原材料。生产者参与了该领域的商品的增长和生产。处理器参与处理，制造和营销。分销商包括批发商和零售商，消费者参与了产品的购物和消费。政府和非政府组织制定了粮食可持续性和安全的政策和计划。监管机构参与监视和调节。物流公司参与移动和存储材料，金融组织参与向实体提供资金。因此，应将食物供应链视为价值链系统。
探索 CRISPR/Cas 基因组编辑对蔬菜作物改良的潜力：挑战和方法概述
图 3 使用 CRISPR/Cas 编辑植物基因组的列表图； （1）卷心菜（来源：Wikimedia Commons；知识共享署名 - 相同方式共享 2.05）； （2）亚麻荠（来源：Wikimedia Commons；知识共享署名-相同方式共享3.0） （3）黄瓜（来源：Wikimedia Commons；知识共享署名-相同方式共享3.0） （4）茄子（来源：Wikimedia Commons；知识共享署名-相同方式共享3.0） （5）羽衣甘蓝（来源：Wikimedia Commons；知识共享署名-相同方式共享3.0） （6）油菜籽（来源：Wikimedia Commons；知识共享署名-相同方式共享 4.0） （7）番茄（来源：Wikimedia Commons；知识共享署名-相同方式共享2.0） （8）土豆（来源：Wikimedia Commons；Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0） （9）南瓜（来源：Wikimedia Commons；知识共享署名-相同方式共享 4.0） （10）红薯（来源：Wikimedia Commons；Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0）。 CRISPR/Cas9，成簇的规律间隔的短回文重复序列/CRISPR 相关蛋白-9； HDR，同源性定向修复。
开发未来耐热蔬菜作物
摘要气候变化严重影响全球农业，气温升高直接影响产量。蔬菜是人类日常消费的重要组成部分，因此在所有农作物中具有重要意义。人类人口日益增加，因此需要寻找替代方法来最大限度地提高蔬菜的产量。气温升高直接影响植物的生化和分子过程；对品质和产量产生重大影响。培育高产的耐气候作物需要很长时间和大量的育种工作。然而，随着基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学等新组学技术的出现，在许多蔬菜作物中，挖掘与高温胁迫适应性相关的途径信息的效率和有效性得到了提高。除了组学之外，基因组学辅助育种和基因编辑和快速育种等新育种方法的使用使得能够创造出更耐高温的现代蔬菜品种。总的来说，这些方法将缩短创造和发布新蔬菜品种的时间，以满足日益增长的生产力和质量需求。本综述讨论了高温对蔬菜的影响，并重点介绍了最近的研究，重点关注组学和基因组编辑如何更有效、更快地生产耐高温的蔬菜。
开发未来的耐热蔬菜作物
抽象的气候变化严重影响了全球农业，温度升高直接影响产量。蔬菜是每日人类消费的重要组成部分，因此在所有农作物中都具有重要意义。人口每天都在增加，因此需要替代方式，这可以有助于最大化植物的收获产量。温度的升高直接影响植物的生化和分子过程；对质量和产量产生重大影响。良好产量的气候富农作物的繁殖需要很长时间，并且需要大量的繁殖工作。然而，随着新的OMICS技术的出现，例如基因组学，转录组学，蛋白质组学和代谢组学，许多蔬菜作物中发现了与高温胁迫弹性相关的途径信息的效率和功效。除了OMICS外，基因组学辅助育种和新的育种方法（例如基因编辑和速度繁殖）允许创建对高温更具弹性的现代蔬菜品种。总体而言，这些方法将缩短创建和释放新型蔬菜品种的时间，以满足对生产力和质量的不断增长的需求。本综述讨论了热应激对蔬菜的影响，并重点介绍了最近的研究，重点是对OMICS和基因组编辑如何更有效，更快地产生温度耐热的蔬菜。
樱桃西红柿和蔬菜西红柿中七种杀真菌剂的残留特性
使用GC-ECD进行了修改的Quechers方法，以确定pyraclostrobin，difenoconazole，dimethomorph和Azoxystrobin的多重残基，并通过GC-FPD（与S滤波器）间接确定MANEB，MANCOZEB和MANCOZEB和PROPINEB的总残留物（具有S滤波器）。同时，根据良好的农业实践（GAP）进行了现场试验，以研究其在广西省农业气候和农作物系统下残留降解的特征。每个目标峰的分离效应良好，线性范围为0.01 - 5 mg l 1，检测极限（LOD）为0.003 - 0.015 mg kg 1，量化量（LOQ）的限制为0.01 - 0.01 - 0.05 mg kg kg 1。蔬菜西红柿和樱桃番茄的平均回收范围分别为70.5 - 120.0％和70.8 - 119.8％，相对标准偏差（RSD）小于7.1％。对植物和樱桃番茄中七种杀菌剂的现场试验表明，二硫代氨基酸杀菌剂的半衰期（t 1/2）（t 1/2）（Metiram，Mancozeb和prepineb和PresineB）定义为总残留物，确定为CS 2），吡咯蛋白，二核蛋白酶，二核疫苗，以及5. difenocors，dimethobsy of 5 12.7 - 17.8，7.6 - 7.9，6.6 - 6.9和6.3 - 6.6 d分别为蔬菜西红柿。樱桃番茄的范围分别为4.3 - 4.5，10.8 - 11.8，6.7 - 7.0，5.4 - 5.5和5.9 - 6.2 d。因此，樱桃番茄可以被视为西红柿的代表性品种，以实现剩余的外推，以建立西红柿中杀真菌剂的最大残留限量（MRL）值并进行市场监测。结合最终的残基和市场监测结果，结果表明，樱桃番茄的末期残留物，初始沉积物和七种杀真菌剂的最大残留物比蔬菜西红柿高，可以在从三个市场购买的樱桃番茄中检测到这七种农药。
评估干蔬菜的微生物质量
抽象的水果和蔬菜是养分的重要来源，在全球健康和均衡的饮食中被包括在内。在生长，收获，存储，运输，加工和处理过程中，这些商品对这些商品的污染可能会发生。但是，某些病原体起源于人，动物或环境来源。进行了这项研究，以研究六十（60）种不同类型的干蔬菜（南瓜花，叶子和牛皮叶）样品的微生物质量，这些蔬菜是从南非林波波普省Vhembe地区各地的各种街头供应商那里购买的。识别五（5）个不同的位置，并随机收集每种干蔬菜的二十（20）个样品。对大肠菌菌，大肠杆菌，沙门氏菌，蜡状芽孢杆菌，板块总数，酵母和霉菌进行了微生物分析。使用SPSS版本25进行了数据分析。大肠菌数在所有干蔬菜样品中都存在，范围为0.00-3.70 log 10 cfu/g。大肠杆菌的计数范围为0.00-4.62 log 10 cfu/g。沙门氏菌属。从0.00-3.75 log 10 cfu/g不等。蜡状细菌范围为0.00-3.72 log 10 cfu/g。总板数范围为2.13-2.66 log 10 cfu/g。酵母计数范围为2.03-5.61 log 10 cfu/g。但是，在干燥的蔬菜样品中孵育后，霉菌计数没有生长。大多数微生物结果均符合菲律宾食品和药物管理局标准和南非健康部。研究表明，大多数干燥的蔬菜样品可用于人类消费，这意味着街头供应商可以正确实施良好的卫生习惯，但是，需要食品科学家，政策制定者和政府官员来培训街头小贩如何处理食品产品，因为大多数人被销售的东西都被发现会导致高生物生长。该研究的目的是评估干蔬菜的微生物质量，例如南瓜花（Cucurbita moschata duchesne），南瓜叶（Cucrbita pep L.）和牛豆叶（Vigna sinensis）在Vhembe地区销售。关键词：微生物质量，干蔬菜，食源性病原体，
基因组编辑用于蔬菜作物改良
蔬菜作物因其在平衡人类饮食中发挥的潜在作用而被称为保护性食物，尤其是对于素食者来说，因为它们是维生素和矿物质以及膳食纤维的丰富来源。许多生物和非生物胁迫威胁着这些作物的生长、产量和品质。这些作物的育种行为为一年生、二年生和多年生。传统的育种策略在改良经济作物性状方面面临许多挑战。在大多数情况下，将有用性状渗入种质需要大量的回交和严格的选择压力，这是一个耗时耗力的过程。植物科学家通过使用被称为成簇的规律间隔的短回文重复序列 (CRISPR)-CRISPR 相关蛋白-9 (Cas9) 的革命性育种方法，更精确、更准确地改良了作物的产量、品质、生物胁迫抗性、非生物胁迫耐受性等经济性状并提高了营养品质。该技术具有突变效率高、脱靶后果少和操作简单等特点，因此可以通过基因定向突变获得新的种质资源。即使在使用传统方法难以培育的复杂基因组中，它也有助于诱变反应。随着全基因组测序的发展，重要基因功能的揭示促进了 CRISPR-Cas9 编辑对所需靶基因进行突变。该技术加快了具有更好农业经济性状的新种质资源的创造。本综述详细描述了 CRISPR-Cas9 基因编辑技术及其在蔬菜栽培中的潜在应用、面临的挑战和未来前景。
乙烯：蔬菜作物采后品质的管理和培育。综述
乙烯是一种二碳气态植物生长调节剂，参与多种重要的生理事件，包括水果、蔬菜和观赏作物的生长、发育、成熟和衰老。这种激素在微摩尔浓度下会加速对乙烯敏感的水果、绿叶蔬菜和蔬菜的成熟，其积累会导致果实在采后阶段腐烂和浪费。近几十年来，人们尝试了多种作物管理策略和植物育种技术，以了解乙烯调节途径和依赖乙烯的生化和生理过程，最终目的是延长农产品的保质期并提高水果和蔬菜的采后品质。这些研究方法涉及使用传统和新育种技术，包括精确的基因组编辑。本综述旨在概述与使用以乙烯和乙烯相关代谢为重点的现代育种技术相关的最新进展，以及采后技术在对乙烯敏感的作物采后管理中的可能应用。本文对新育种和管理策略对保持不同作物收获后的质量和适销性的影响提供了最新的观点和看法，特别关注：成熟和未成熟水果和蔬菜的收获后生理学（乙烯依赖性）；蔬菜收获后质量管理：新鲜和鲜切产品，重点关注最重要的乙烯依赖性生化途径；育种技术的演变，以应对蔬菜作物收获后质量的新旧挑战：从传统育种和标记辅助选择到以转基因和基因编辑为重点的新育种技术。本文给出了模型植物（番茄、西葫芦和西兰花）的应用育种技术的例子，以阐明乙烯代谢以及有益和有害的乙烯效应。
