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新研究：食用添加 2'-FL 母乳寡糖+ 的婴儿配方奶粉的婴儿的免疫反应更接近母乳喂养
“没有什么可以取代母乳。但对于那些需要或选择使用配方奶粉的妈妈们，我们致力于提供最先进的科学营养，”雅培副研究员、研究作者 Rachael Buck 博士说。“这项最新研究使我们在近十年来取得了婴儿配方奶粉领域最大的科学突破——能够用 2'FL HMO 滋养配方奶粉喂养的婴儿。虽然这并不意味着婴儿不会经历童年时期的正常疾病，但这些数据清楚地表明，含有 2'-FL HMO 的配方奶粉可以帮助增强婴儿的免疫系统，使其更像母乳喂养的婴儿。”
收获前施用钙对西班牙式加工过程中食用橄榄特性的影响
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植物源食用疫苗的潜力：一瓶还是一颗土豆？
摘要：自古以来，人们就使用各种防御机制来对抗动物和人类的多种传染病；然而，从十九世纪初开始，疫苗被广泛制造和使用。利用植物疫苗是一种不断发展的生物技术工具，在对抗病毒、细菌和真菌疾病方面具有无限潜力。转基因植物的开发涉及通过选定的遗传转化方法将病原体的所需抗原整合到选定的宿主植物中。土豆是载体绿色工厂疫苗的主要候选者；由于它们可以轻松储存较长时间，因此被广泛种植——是全球人们的第四大食物选择，具有无可挑剔的营养价值：富含维生素 C 和锌，因此由于其简单的种植方式，它们在撒哈拉以南非洲大多数资源匮乏的环境中具有显著更高的疾病控制潜力。马铃薯具有单克隆繁殖能力，其亚基蛋白无毒部分形成五聚体环状结构，降低了基因水平转移到野生型的可能性。本综述文章阐述了植物源可食用疫苗相对于传统口服疫苗的显著优势。关键词：可食用疫苗；转基因植物；马铃薯；亚基蛋白；疫苗抗原
口服可食用的鸟巢补充的安全性和功效
营养补充剂越来越多地生产并用于动物的营养益处，改善生理功能和增强健康[9，10]。例如，Li等人。[7]发现，用50 g l-citrulline补充Yili马的饮食增加了精氨酸和瓜氨酸的血浆浓度，从而改善了运动性能。可食用的鸟巢[EBN]是Swiftlet物种的唾液分泌物中的一种产品，是中国人中有价值的产品，由于其药物和营养特性，已被消耗了几个世纪，包括抗衰老，抗氧化，抗氧化，抗癌和抗炎[11，12]。EBN富含唾液酸（SA），它是一种具有代谢增强和抗氧化特性的生物成分，对马健康具有积极影响[12]。虽然营养补充剂通常用于增强赛马的健康和性能，但在阿拉伯种族种马中补充（EBN）补充的安全性和功效的研究有限，尤其是在减少运动引起的炎症和支持免疫功能方面。
动物健康警报：四只食用了召回的生牛奶的家猫被确诊感染了 H5 禽流感病毒，还有一只食用了商业生产的生宠物食品的猫被确诊感染了 H5 禽流感病毒。
o 2024 年 11 月 9 日至 27 日期间，加州 Raw Farm, LLC 生产的所有规格的生牛奶和奶油（批号 20241109 至 20241127）。 o 所有“Valley Milk Simply Bottle Raw Cow Milk”和“DESI Milk Raw Cow Milk”均以夸脱（32 盎司）、半加仑（64 盎司）和一加仑（128 盎司）塑料瓶包装，容器上标有“2024 年 12 月 23 日至 2024 年 12 月 30 日”的代码日期，由斯坦尼斯劳斯县的 Valley Milk Simply Bottled 生产。• 在洛杉矶县的另一个家庭中，一只出现症状的猫在食用了两个不同品牌的生宠物食品（由生家禽和生牛肉组成）后，检测出 H5 禽流感推定阳性。此案目前正在进行调查。 • 动物卫生工作人员应特别询问宠物主人接触生牛奶和生食的情况，分享有关生牛奶和生食风险的信息，并告诫宠物主人不要食用生乳制品，也不要将其提供给宠物。 • 动物卫生工作人员在接触疑似或确诊感染 H5 禽流感的动物时应穿戴适当的个人防护装备 (PPE)；有接触生牛奶或生牛奶制品、野生鸟类或生的或未煮熟的动物制品历史的急性病动物。 • 强烈建议动物卫生工作人员接种季节性流感疫苗。虽然这种疫苗尚未被证实可以预防 H5 禽流感感染，但它可以帮助保护工作人员免受目前正在流行的季节性人类流感的侵害。 • 报告猫和其他动物的 H5 禽流感疑似病例。可能可以进行病毒检测。需要提供动物的完整饮食史（包括生乳制品、生家禽和/或肉类以及鸟类接触史）。 亲爱的兽医同事： 2024 年 11 月 22 日，一个家庭的八只猫被喂食了 Raw Farm, LLC 生产的生牛奶。这些生牛奶来自一个批次，该批次未包括在 2024 年 11 月 24 日和 2024 年 11 月 27 日发布的召回中，但包括在 2024 年 12 月 3 日发布的第三次召回中。2024 年 11 月 20 日至 12 月 7 日期间，其中七只猫生病。12 月 2 日至 10 日期间，五只猫死亡或被安乐死。另外两只猫正在隔离并正在好转。这组包括 2024 年 12 月 12 日发布的早期警报中描述的两只猫。临床症状各不相同，但
在可食用的，丝状蓝细菌platensis
Anderson，J。C.（2017）。 对乙酰氨基酚，P-氨基苯酚和P-氨基苯甲酸的生物合成产生。 Behle，A.，Saake，P.，Germann，A。T.，Dienst，D。，＆Axmann，I.M。（2020）。 比较剂量 - cy-细菌中诱导启动子的反应分析。 ACS合成生物学，9，843 - 855。 Berliner，A.J.，Hilzinger，J.M.，Abel，A.J.，McNulty，M.，Makrygiorgos，G.，Averesch，N.J.H.，Gupta，S.S.，S.S.，Benvenuti，A.，Caddell，D. Lipsky，I.，Mirkovic，M.，Meraz，J。，…A.P。（2020）。 朝着火星上的生物制造业。 天文学和太空科学的边界，8，1 - 20。 Blue，R。S.，Bayuse，T。M.，Daniels，V。R.，Wotring，V。E.，Suresh，R.，Mulcahy，R。A.，＆Antonsen，E。L.（2019）。 为NASA勘探太空飞行提供药房：挑战和当前的不足。 NPJ微重力，5，14。Anderson，J。C.（2017）。对乙酰氨基酚，P-氨基苯酚和P-氨基苯甲酸的生物合成产生。Behle，A.，Saake，P.，Germann，A。T.，Dienst，D。，＆Axmann，I.M。（2020）。比较剂量 - cy-细菌中诱导启动子的反应分析。ACS合成生物学，9，843 - 855。Berliner，A.J.，Hilzinger，J.M.，Abel，A.J.，McNulty，M.，Makrygiorgos，G.，Averesch，N.J.H.，Gupta，S.S.，S.S.，Benvenuti，A.，Caddell，D. Lipsky，I.，Mirkovic，M.，Meraz，J。，…A.P。（2020）。朝着火星上的生物制造业。天文学和太空科学的边界，8，1 - 20。Blue，R。S.，Bayuse，T。M.，Daniels，V。R.，Wotring，V。E.，Suresh，R.，Mulcahy，R。A.，＆Antonsen，E。L.（2019）。为NASA勘探太空飞行提供药房：挑战和当前的不足。NPJ微重力，5，14。
了解人造甜味剂和食用色素 -
摘要本评论文章全面探讨了人造甜味剂和食用着色剂的概述，检查了其安全性，调节状态和潜在的健康影响。它探索了人造甜味剂的历史背景，涵盖了糖精，阿斯巴甜和旋风等关键化合物，同时还突出了新兴的替代品，例如稀有糖。讨论扩展到人造甜味剂的生理影响，包括对血糖水平，肥胖，肠道微生物组，心血管健康和癌症风险的潜在不良影响。此外，审查还评估了食用着色剂的安全性和不利影响，强调了与Tartrazine和Rhodamine的合成食品着色剂相关的监管框架以及潜在的健康风险。它的结论是强调谨慎消费的重要性，尤其是在诸如儿童和孕妇之类的脆弱人群中，并倡导正在进行的研究以为基于证据的饮食指南和监管政策提供信息。
食用
本文探讨了在当代信息时代，人工智能 (AI) 作为发展中国家大学有效图书馆服务的推动因素的使用，重点关注其在图书馆职能中的应用、图书馆员的态度、准备情况、挑战以及有效实施的建议。本文表明，人工智能有潜力增强图书馆服务和改善用户体验。它还确保图书馆员在人工智能的实施和使用中发挥着关键作用，他们对人工智能的态度各不相同。一些图书馆员对人工智能提供的可能性感到兴奋，而另一些图书馆员对人工智能在图书馆的实施持怀疑或犹豫态度。然而，本文的结论是，发展中国家的图书馆员表示愿意在大学图书馆采用人工智能。尽管已经做好准备，但在发展中国家的大学图书馆实施和使用人工智能仍面临一些挑战，包括资源有限、缺乏技术专长以及对隐私和数据保护的担忧。为了克服这些挑战并确保有效使用人工智能，该论文建议采用适当的工具，例如采用聊天机器人、RFID 和机器人等人工智能技术来提供顶级服务，以及利用人工智能与远程用户连接并重新获得用户群的相关性。
食用花园中的粪便使用：繁荣花园和安全收获的最佳实践
您是否想知道将肥料涂在土壤上后发生了什么？将动物粪便应用于花园或蔬菜地块，从而增加了土壤动物群的丰富度，尤其是细菌，真菌和earth。因此，土壤呼吸和养分矿化增加。养分矿化是通过土壤微生物（例如死动植物）等有机材料的分解，它们将这些材料转化为可用的植物无机形式。您可能听说过，一茶匙土壤中的生物数量可能超过90亿。尽管土壤微生物仅占土壤体积的一小部分，但它们起着非常重要的作用。有机修正案（例如动物粪便）在农业土壤中的应用是传统园艺的替代实践，可改善土壤质量，提供养分和碳，促进微生物的多样性和活动，并改善土壤结构。
有关食用莫德斯托水库鱼类的信息... - OEHHA
OEHHA 针对莫德斯托水库制定了一份咨询报告，因为从该水体中捕获的鱼中发现汞含量。莫德斯托水库位于斯坦尼斯劳斯县莫德斯托市以东约 20 英里处。这份咨询报告是 OEHHA 持续努力的一部分，旨在为来自加州不同水体的鱼类提供安全食用建议。