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植物源性饲料添加剂作为家禽生产中抗生素的替代品：综述植物源性饲料添加剂作为家禽生产中抗生素的替代品：综述
食用动物（尤其是家禽）过度使用抗菌药物，导致人们对多药耐药性日益担忧，对动物和人类健康都构成重大风险。传统上，人们使用亚治疗剂量的抗生素来促进家禽养殖的生长和提高经济效率。然而，这些做法促进了耐药性微生物菌株的出现，威胁着全球卫生安全，并促使人们寻找可持续的替代品。这篇综述强调了植物源性饲料添加剂 (PFA) 作为家禽生产中抗生素饲料添加剂 (AFA) 的有希望替代品的重要性。PFA 源自植物化合物，具有多种有益特性，包括抗菌、抗氧化、抗炎和免疫调节作用。此外，它们还具有生产高质量有机家禽产品的潜力，同时降低了微生物耐药性的可能性。尽管有这些优势，但研究结果不一致，强调了标准化方法对最大限度发挥其功效的重要性。本综述旨在评估全球家禽养殖中抗生素使用的现状，探索 PFA 的特性和机制，并评估其作为抗生素可行替代品的潜力。通过整合现有知识，本综述深入了解了 PFA 带来的好处和挑战，为可持续家禽生产的未来研究和实际应用提供指导。
AVMA 动物人道屠宰指南
《人道屠宰指南》强调了美国兽医协会的道德和专业承诺，即在尽可能的情况下，不会在屠宰前和屠宰过程中对有意识的动物造成不必要的痛苦、伤害或痛苦。“痛苦或压力大的死亡可能会掩盖或负面影响之前的一切。”5 从伦理角度评估养殖实践和屠宰方法时，仔细注意经验观察至关重要。美国兽医协会鼓励其成员和从业人员利用他们的科学知识、实践专业知识和合理的道德判断来保护和促进所有动物的健康和福利。因此，通过更多地与兽医专业和专业人士接触，可以改善食用动物的福利；不断发展基于科学的人道屠宰方法和动物福利方法；制定关于治疗多种类别的受伤、生病或流离失所动物的明确行业政策；对处理和屠宰动物的人员进行培训和问责；增加公众参与和教育，以提高动物护理和福利实践以及屠宰方法的透明度；以及协调地方、州和国家监管政策和监督机制与符合道德标准的护理标准。食品和纤维行业利益相关者之间的持续合作将有助于加强最佳实践，并改善动物福利和屠宰结果。
兽药残留对肠道微生物群和人类健康的影响
兽药用于治疗和预防食用动物的疾病。这些化合物可能会在食品（如肉、奶、蛋）中残留，尤其是当药物未按批准使用（如剂量或给药频率、标示外使用）或未遵守清除期时。兽药残留风险评估通常用于评估其安全性和确定健康价值。这些评估同时考虑毒理学和微生物学数据。组学技术的发展，包括不依赖培养的分析方法（16S rRNA 基因测序、散弹枪宏基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学），使得对复杂生物系统进行整体评估成为可能。例如，这些包括肠道微生物组、人体生理学或微生物组-宿主相互作用。人类肠道微生物组由数万亿微生物（细菌、真菌、病毒和古细菌）组成，其组成和功能受到各种因素（例如饮食、年龄、生活方式、宿主遗传、胃肠道周围和整个胃肠道的环境条件）的高度影响。肠道微生物组影响一些生理活动，例如免疫系统发育和新陈代谢。然而，人们担心食品中残留的兽药可能会扰乱肠道微生物组和微生物组与宿主的相互作用，以及这是否会导致短期和长期的健康后果。
药品短缺：根本原因和潜在解决方案
2018 年 6 月，由 31 名美国参议员和 104 名众议院议员组成的两党团体致信时任食品药品监督管理局局长 Scott Gottlieb 博士，请求帮助解决国家药品短缺危机。他们在信中敦促食品药品管理局（“FDA 或“该机构”）召集一个工作组研究该问题，编写一份关于药品短缺根本原因的报告，并提出持久解决方案的建议。为响应国会的这一要求，FDA 召集了一个由来自其自身和几个合作联邦机构的高级官员组成的跨机构药品短缺工作组（“工作组”）。1该机构于 2018 年 11 月 27 日举行了一次公开会议，邀请公众参与，并准备了一份接收意见的记录，并邀请利益相关者参加一系列听证会。工作组委托 FDA 经济学家和其他科学家组成的团队对 2013 年至 2017 年间出现短缺的药物进行分析，以了解导致短缺的根本原因。分析人员依据药物短缺的法定定义，即美国境内对药物的需求或预计需求超过供应的一段时间。2 FDA 现发布此报告，其中包含工作组对根本原因的分析和解决建议。虽然该报告的重点是人类用药，3 但许多相同的问题也适用于用于治疗服务动物、伴侣动物和食用动物的兽药。4
课程费用表生效日期：2025 年春季
课程编号 课程名称 费用金额 ANHS205 运动损伤急救与护理 $50 ANHS495 应用心血管电生理学 $25 ANSC133 实用动物处理 I：马 $50 ANSC134 实用动物处理 II：食用动物 $50 ANSC351L 牛肉生产与管理实验室 $50 ANSC352L 奶制品生产与管理/实验室 $50 ANSC353L 绵羊生产与管理/实验室 $50 ANSC354L 猪生产与管理/实验室 $50 ANSC355L 马生产与管理/实验室 $50 ANSC460 肉制品与加工 $75 ART111 工艺品中的 3D 设计 $50 ART205 数字设计简介 $75 ART213 胶片摄影 $50 ART216 数码摄影 $50 ART225 水彩画和纸上作品 $50 ART226 雕塑 $50 ART227 陶瓷 $50 ART228 版画 $50 ART229 绘画 $50 ART250 排版 $75 ART305 平面设计 $75 ART313 高级摄影 $50 ART314 图像处理 $50 ART335 高级绘画 $50 ART345 高级陶瓷 $50 ART365 高级版画 $50 ART405 高级平面设计 $75 BIOL102 生物科学概论 $30 BIOL200L 基础微生物学/实验室 $100 BIOL201L 解剖学和生理学概论/实验室 $100 BIOL222L 健康职业解剖学和生理学 I 实验室 $100 BIOL223L 健康职业解剖学和生理学 II 实验室 $100 BIOL250 解剖学和生理学的艺术显微镜 $250 BIOL251L 生物学 I：细胞和分子生物学简介/实验室 $75
PDF 293.01 K-微生物和传染病
背景：食用动物尤其是家禽中抗生素耐药的微生物的存在在全球范围内引起了极大的关注。目的：这项研究是为了检测和表征来自尼日利亚埃基蒂州Ado Ekiti的肉鸡，层和Noilers鸡肉的肠杆菌科的质粒和轮廓。方法：总共收集了93个直肠样品，并使用标准微生物技术进行了分离和鉴定。使用DNA测序分析鉴定了细菌分离株。使用Oxoid单盘多粘蛋白B，庆大霉素，Fosfomycin，硝基氟氨基素，Meropenem和Tigecycline进行抗生素敏感性测试。质粒谱和质粒固化，以确定分子量和抗性途径是否质粒。结果：总共7种细菌分离株，包括肉鸡的Br1（pseudomonas monteilii）和Br7（Escherichia Coli）。cl29（Shigella flexneri）Cl33（proteus mirabilis）和Cl33W（proteus mirabilis）从层中分离出来，并从Ado Ekiti中的Noiler中分离出CN 3和CN14（Cn14和CN14）（CN 3和CN14（CN14），它们对MeropeNem具有抵抗力。从质粒分析分析中，揭示了所有分离均具有质粒。 质粒大小的范围约为8000-10000bp，抗性主要是质粒介导的。从质粒分析分析中，揭示了所有分离均具有质粒。质粒大小的范围约为8000-10000bp，抗性主要是质粒介导的。结论：这项研究的结果证明了抗生素耐药性及其在Poultries中的用途令人震惊，质粒与抗生素耐药性的关系需要在发展中国家（尤其是在家禽农场）对抗生素使用的适当监视。
菲律宾共和国
菲律宾共和国农业部秘书办公室奎松市迪利曼椭圆路 1993 年 10 月 12 日畜牧业行政命令第 27 号 1993 系列主题：确定/评估兽药对目标动物的功效和安全性的最低要求根据 RA 第 3720 号（经第 175 号行政命令修订，也称为“食品、药品、设备和化妆品法”）RA 3675（也称为 1988 年“仿制药法”）、RA 382（称为“药房法”）、RA 6425（称为“1972 年危险药物法”）（经修订）RA 1556（也称为“牲畜和家禽饲料法”）、RA 1071（兽医生物制品和药物制剂销售管理法案和 RA 3101 法案，该法案授权畜牧业局局长在农业和自然资源部长批准下颁布用于治疗家畜的病毒、血清、毒素或类似产品的制备、销售、贸易、装运和进口法规，以及农业部和卫生部于 1991 年 9 月 20 日签署的《协议备忘录》，该备忘录规定了双方在对从事兽药、预混料和产品的制造、分销和销售机构进行许可方面的职能，同样还包括对兽药和产品（例如兽用生物制品、预混料药物、水溶性药物、补充剂和动物饲料）进行注册，为供所有相关方参考、指导和遵守，现颁布以下内容，以确定用于治疗食用动物的药物的功效和目标动物安全性的最低要求。这些要求的目的是确定哪些药物对发展中国家有益，并防止使用不安全或无效的药物。A. 在发达国家有令人满意的使用历史的药物如果一种药物或药物组合已在发达国家得到评估和批准，并且该药物有令人满意的使用历史，则以下测试要求将适用于各种使用条件：
Tox-GAN：一种替代动物研究的人工智能方法
动物研究是生物医学研究、药品开发和监管应用的重要组成部分。毒理基因组学 (TGx) 将新兴基因组技术融入传统动物模型，在两个领域提供了前所未有的机会：基于个体基因活动推断毒性机制和基于基因表达谱开发安全生物标志物。与此同时，全球范围内的努力已导致毒理学向“减少、改进和替代”动物使用的方向发生范式转变。在此，我们提出了一种基于人工智能 (AI) 的方法，能够在不使用动物的情况下从动物研究中生成 TGx 数据。这种 Tox-GAN 方法是使用深度生成对抗网络 (GAN) 开发的，用于生成涉及多种剂量和治疗持续时间的 TGx 中的基因活动和表达谱。使用来自开放毒理基因组学计划-基因组学辅助毒性评估系统 (TG-GATEs) 的大鼠肝脏 TGx 数据，我们发现 Tox-GAN 是一种有效的替代方法，可在不食用动物的情况下生成与其相应的真实基因表达谱具有高度相似性（强度水平为 0.997±0.002，倍数变化水平为 0.740±0.082）的转录组谱。重要的是，我们成功证明了 Tox-GAN 在上述两个 TGx 应用领域的出色性能。在推断毒性机制方面，发现 Tox-GAN 结果与真实基因表达数据在基因本体论上的一致性超过 96%。在生物标志物开发方面，我们通过一系列对真实和生成的基因表达谱的研究，对基于真实基因表达数据开发的坏死生物标志物进行了挑战。得出的结论是两者之间的预测性能难以区分。我们进一步举例说明了所提出的 Tox-GAN 在辅助基于化学的阅读方面的潜在效用。据我们所知，只要提供化学结构，所提出的 Tox-GAN 模型就是首次尝试在不同时间和剂量设置下生成体内转录组谱。总体而言，即使没有药物合成和动物治疗，Tox-GAN 也有望推断出高质量的毒理学谱，从而推进现代化毒理学范式。
基因编辑的前景：近在咫尺却又遥不可及
一方面，基因组编辑的前景令人瞩目。对携带类似于自发突变或通过传统化学或辐射方法产生的基因组修饰的转基因作物的监管限制已大大放宽（ Van Vu 等人，2022 年）。许多国家已经放松了对通过定点核酸酶 1 型方法 (SDN1) 生产的植物的管制，因为这些植物的替换和插入仅由核酸酶的作用产生。欧盟国家是个例外，尽管欧盟是仅次于中国和美国的第三大转基因作物生产国，但 SDN1 作物仍然受到严格的转基因生物 (GMO) 监管。这种严格的规定被认为对欧盟的农业创新产生了抑制作用，可能类似于长期监管延迟对牲畜基因工程的抑制作用（ Van Eenennaam 等人，2021 年）。自 1985 年首次报告牲畜基因工程以来，只有一种食用动物实现了商业化。部分原因是美国食品药品管理局及其欧盟同行将任何故意改变的动物基因组 DNA 归类为研究性新动物药物 (INAD)，而这种药物通常不被认为是安全的。然而，人们越来越意识到，欧盟当前对 SDN1 作物的政策需要更新（Dima 等人，2022 年），这让人们希望更广泛地使用这些定向编辑方法，与传统育种技术相比，这些方法可以大大加速新品种的生产。有趣的是，法规并没有阻碍基因工程在人类健康领域的应用创新。事实上，这一领域一直是技术进步的重要驱动力。最近的出版物和科学会议（如 Keystone 精准基因组工程研讨会和美国基因和细胞治疗学会年会）突出了基因组编辑工具的快速发展，这在很大程度上是人们认为这些工具带来的人类疾病新疗法指日可待。事实上，据估计，目前有超过 100 种使用基因组编辑器的产品处于临床试验阶段（CRISPR Medicine News），由 CRISPR Therapeutics、Intellia Therapeutics、Sangamo Therapeutics、Editas Medicine、Precision Biosciences、Caribou Biosciences、Locus Biosciences 等公司牵头。在学术领域，NIH 体细胞基因组编辑联盟（Saha 等人，2021 年）的第一阶段主要致力于开发新的编辑器和交付方法，现在已经进入第二阶段，主要致力于使用这些工具来
基于 CRISPR 的工具：疾病诊断的替代方法
Shubhangi Warke 博士摘要最近开发的核酸酶介导的基因组编辑技术激发了人们对基因组编辑牲畜的生成和使用的兴趣。基因组编辑可用于提高抗病性、生产力以及生成新的生物医学模型。基因组编辑是一组技术，包括 TALEN、ZFN 和 CRISPR，使科学家能够改变生物体的 DNA。其中，CRISPR 是最近的技术，已成为生物研究中不可或缺的工具。CRISPR 是成簇的规律间隔短回文重复序列的缩写。CRISPER 技术使用 Cas9 和 sgRNA 来编辑感兴趣的目标基因组。CRISPR-Cas9 不再只是一种基因编辑工具，还可用于其他高级应用，包括基因调控、表观遗传编辑、染色质工程和成像。CRISPR 与 Cas 系统一起作为细菌和古细菌对抗病毒和噬菌体的获得性免疫机制。 CRISPR 阵列具有重复序列和间隔序列，重复序列是回文序列，每个间隔序列都是病毒特异性序列 细菌适应性免疫机制。当任何病毒首次进入细菌时，细菌都会吸收病毒基因组的一部分并作为间隔序列进入 CRISPR 阵列。当病毒再次进入时，细菌会产生与病毒序列互补的 gRNA，并在 Cas 蛋白的帮助下切割外来（病毒）RNA 并破坏病毒复制，从而充当细菌防御系统。 CRISPR-Cas 系统的类别由核糖核蛋白效应复合物的性质定义：I 类系统以多种效应蛋白为特征，而 2 类系统由单个 crRNA 结合蛋白组成。对于诊断，2 类系统主要用于诊断，因为这些系统更易于重建。它们包括具有附带活性的酶。它们是许多基于 CRISPR 的诊断检测的骨干。 CRISPR 的应用涉及基因组编辑、基因组调控、疾病诊断和治疗。新兴的治疗应用、工业和农业以及生物防治。诊断分析包括 gRNA、Cas 蛋白、报告分子和样本 RNA 的反应。在这里，gRNA 与 Cas 蛋白一起筛选样本 RNA。如果 gRNA 和样本 RNA 之间存在互补性，则 Cas 蛋白开始其裂解活性，并且报告分子发出荧光，可以用荧光检测系统、横向流动装置等检测到。已经尝试在（HPV、ZIKA、结核病等）中利用该技术。然而，这仍然是一个进一步广泛应用的研究领域。关键词：CRISPR，疾病诊断引言CRISPR和cas（CRISPR相关蛋白）系统彻底改变了基因编辑领域，可用于研究、生物技术和临床中的潜在疾病治疗。该技术具有操作基因组的优异特性，例如设计简单、成本低、周转时间快，尤其是高准确性和高效率。因此，CRISPR-Cas系统具有多种优势，已经取代了早期使用的基因编辑工具（Kaminski et al., 2021）[9]。基因组编辑可用于将有用的等位基因（如耐热性、抗病性）和单倍型精准地引入本地适应的牛品种中，从而有助于提高其生产力（Britt et al. 2018, Capper and Bauman, 2013）[4, 5]。与早期的基因工程方法一样，育种者是否能够在牛基因改良计划中使用基因组编辑，在很大程度上取决于全球对食用动物基因组编辑的监管框架和治理的决策 (Mottet et al ., 2017) [10] 。基因组编辑工具几种核酸酶已成功用于基因编辑，包括锌指核酸酶 (ZFN)、转录激活因子样效应核酸酶 (TALEN) 和成簇的规则