Here’s what nutrition experts say about dietary fat
新的美国饮食指南提倡食用全脂乳制品和肉类。但健康专家表示，坚果和种子油是我们所需的两种重要脂肪的更好来源。
Meet CLA, a naturally ‘healthy’ fat in burgers, ice cream and more
天然反式脂肪共轭亚油酸在室温下呈固体状，与饱和脂肪类似，只不过它在很多方面对身体有益。
Deep sleep could help build muscle, burn fat, and boost brainpower
许多人低估了睡眠的重要性，认为睡眠只是身体停止运转的时间。事实上，睡眠是一个保持身体健康的高度活跃的过程。加州大学伯克利分校发表在《细胞》杂志上的一项新研究揭示了大脑如何在睡眠期间控制生长激素，以及为什么这……深度睡眠可以帮助增强肌肉、燃烧脂肪和增强脑力，该研究首先出现在《Knowridge Science Report》上。
Why Losing Too Much Fat Can Be Just As Dangerous as Obesity
新研究表明，当脂肪组织衰竭时，其后果会波及全身。许多人对身体脂肪持负面看法，但科学家现在了解到脂肪组织对健康至关重要。它作为一个活跃的器官，在新陈代谢中发挥核心作用，并支持体内的许多关键过程。多余的脂肪，[...]
Why belly fat and muscle loss together can be deadly
随着年龄的增长，身体的变化是很自然的。肌肉力量可能会慢慢下降，身体脂肪可能会增加。虽然这些变化中的每一个都会影响健康，但新的研究表明，同时发生这两种变化可能比以前想象的危险得多。发表在《衰老》杂志上的一项大型研究[…]《为什么腹部脂肪和肌肉流失一起会致命》一文首先出现在《Knowridge Science Report》上。
Scientists Discover Pathway That Activates Brown Fat
纽约大学研究人员已经确定了一种关键蛋白质如何通过扩张发热组织中的血管和神经来激活棕色脂肪。研究结果，
Scientists Discover Protein That Turns Brown Fat Into a Calorie-Burning Machine
科学家们揭示了棕色脂肪中隐藏的“线路系统”，它可以帮助您将身体变成一个燃烧卡路里的熔炉。研究人员发现了一种关键蛋白质如何通过促进产热组织内血管和神经连接的生长来帮助激活棕色脂肪。这项研究今天（3 月 25 日）发表在《自然通讯》上，强调了 [...]
Fatty liver raises heart failure risk in these people
心房颤动，通常称为 AFib，是世界上最常见的心律不齐类型。它影响着全球超过 6400 万人，并且随着人们年龄的增长而变得更加普遍。患有 AFib 时，心脏跳动不均匀且节奏通常较快，这会降低泵血的能力。随着时间的推移，这种脂肪肝会增加这些人的心力衰竭风险的文章首先出现在 Knowridge 科学报告上。
What you need to know about fatty liver disease
脂肪肝是一种因肝脏内积聚过多脂肪而发生的疾病。肝脏是人体最重要的器官之一。它有助于清除血液中的有害物质、储存能量并处理我们所吃食物中的营养物质。当脂肪开始在肝脏中聚集时，[...]关于脂肪肝您需要了解的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
A Promising Fatty Liver Treatment May Actually Trigger Cancer
一项新研究表明，抑制一种长期以来被认为可以预防脂肪肝疾病的细胞酶可能会产生意想不到的长期后果。科学家们发现了肝脏中令人不安的权衡。一种名为 Caspase-2 的酶作为脂肪肝疾病的可能靶标而引起了人们的关注，但新的证据表明关闭它可能会使 [...]
Does Fat Remember Obesity? Scientists Reveal Surprising Answer
新研究表明，脂肪组织的适应性可能比之前想象的更强，随着体重下降，脂肪组织会发生显着的细胞和分子变化。肥胖不仅仅会增加体重。它还可以破坏脂肪组织的正常生物学，将其变成慢性炎症的来源，从而增加患糖尿病和[...]
High-fat diets let gut bacteria enter the brain
一项针对小鼠的新研究表明，肠道细菌可以直接进入大脑，对神经健康具有潜在影响。
High-Fat Diets Cause Gut Bacteria to Enter the Brain
EurekAlert! 消化道中有超过 1 亿个神经元，肠道在许多文化中通常被称为“第二大脑”，包括古希腊、日本、中国和印度……
Schools in England must be compelled to offer pupils healthy food, not junk
近 50 年来，学校晚餐一直受到政治和经济的影响 自从杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 在第 4 频道的四集纪录片系列《杰米的学校晚餐》揭露了学生午餐时间提供的食物的不健康现实以来，几乎已经过去了一代人的时间，其中包括臭名昭著的脂肪重、肉类少的土耳其 Twizzlers。事实证明，这是一次令人羞愧但有效的干预。随后的“让我吃得更好”运动促使时任首相托尼·布莱尔承诺让学校午餐更有营养，并为学校提供更多资金来实现这一目标，因为当时午餐的平均成本仅为 45 便士。问题解决了吗？不幸的是没有。继续阅读...
This cholesterol test may predict heart disease and stroke better
当血管随着时间的推移被脂肪沉积物堵塞时，就会出现心脏病。这些沉积物由胆固醇和其他物质组成。当它们在动脉内积聚时，会减少血流量，最终导致心脏病和中风等严重事件。医生长期以来一直使用低密度脂蛋白胆固醇，通常称为[…]这篇文章“这种胆固醇测试可以更好地预测心脏病和中风”首先出现在Knowridge科学报告上。
《柳叶刀胃肠病学和肝病学》发表的一项新研究显示，全球范围内与代谢功能障碍相关的脂肪肝病例激增，到 2023 年，受影响人数将达到 13 亿，自 1990 年以来增长了 143%。根据全球疾病负担研究的数据，该报告预计，到 2050 年，由于肥胖、高血糖和生活方式改变，MASLD 患病率可能达到 18 亿。城市化。
Lower cholesterol targets save more lives, major study finds
心脏病是世界范围内导致死亡的主要原因之一。随着脂肪沉积在动脉内堆积，它通常会在多年内缓慢发展。这些沉积物称为斑块，它们可以缩小或阻塞血流。当这种情况发生时，可能会导致严重的问题，例如心脏病发作或[……]主要研究发现首先出现在《Knowridge Science Report》上，降低胆固醇目标可以拯救更多生命。
