蛋白质是生命的基础，种类繁多，效率极高。蛋白质在生物体中发挥着广泛的功能，从催化代谢反应到构建细胞和组织结构。蛋白质工程开发先进且有价值的蛋白质，用于各个领域的广泛应用。