机构名称：
¥ 1.0
第一单元 发酵基础知识。发酵罐的设计、无菌操作和密闭、发酵罐主体结构。搅拌罐反应器的设计方面。工作容积、挡板和叶轮的使用。叶轮的配置。用于微生物和动物细胞培养的发酵罐、植物的微繁殖。替代容器设计、常见的测量和控制系统。设计分批、补料分批和连续酶生物反应器。固定化细胞反应器和气升式反应器 – 传感器 – 发酵常见问题的解决方案。第二单元 工业发酵培养基 – 培养基配方、工业发酵接种物的开发。种子接种物和生长库参数发酵建模 – 模拟微生物生长和代谢。微生物生长动力学。结构化和非结构化动力学生长模型。莫诺德生长动力学、比生长率、生长产量、生产产量、Yg、Yo2、Yatp、饱和常数、维持能量。第三单元
第二学期课程大纲
主要关键词
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