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真菌纤维素酶是过去四十年来最受追捧的微生物来源生物分子。由于它们在生物能源行业中用于水解纤维素的新兴应用，而纤维素是地球上最丰富的纤维素来源，因此研究趋势正朝着适应深层发酵的方向转变。然而，丝状真菌物种是高效的纤维素酶生产者，它们非常适应低水分固体载体作为底物，例如在自然界中。因此，目前正在研究各种发酵策略，以使其适应深层发酵，从而大量高质量地生产纤维素酶。新兴的研究趋势，例如使用廉价原料、营养和/或培养优化、创新的生物反应器设计、微粒辅助真菌生长和创新的基因工程方法，是研究人员最近为充分发挥这些生物分子的潜力而做出的一些努力。本综述讨论了其中一些策略及其在各种研究条件下的成功率。此外，还特别关注提高纤维素酶的市场价值以及提高工业规模生产所需的创新策略。
综述通过深层发酵生产真菌纤维素酶的方法
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