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通过利用其强大的代谢多功能性，丝状真菌可用于旨在实现循环经济的生物过程。随着生物制造业领域的数字化转型，人们对基于真菌的系统自动化的兴趣日益浓厚。因此，本文的目的是回顾与基于真菌的系统中应用自动化和人工智能相关的潜力。自动化的特点是用机械化工具代替手动任务。另一方面，人工智能是计算机科学的一个领域，旨在设计能够执行通常需要人类能力的功能的工具和机器。流程灵活性、增强的数据可靠性和提高的生产率是将自动化和人工智能集成到基于真菌的生物过程中的一些好处。需要进一步研究的现有差距之一是将这种基于数据的技术用于用真菌生产食品。
丝状真菌生物过程中的自动化和人工智能：综述
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