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甜叶菊（Stevia redaudiana bertoni）是一种植物，以其含有叶糖苷，天然低热量甜味化合物的含量而闻名。自1977年以来，其在印度尼西亚的发展就一直在进行，并且对其收益的研究继续进行。这篇文学评论文章使用了最新文献，特别是从2015年到2024年，它讨论了其作为健康的天然甜味剂的潜力，包括其化学成分，健康益处和应用中的挑战。根据作者进行的文献综述，Stevia Repaudiana Bertoni工厂已被证明有效地支持糖尿病，肥胖和高血压的管理。该工厂应用的商业价值很大，表明其进一步发展的潜力。然而，作者认为，随着处理技术的持续发展，将解决挑战，例如苦味的回味和提取结果的变化。
甜叶菊植物：它作为健康的天然甜味剂的潜力
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