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如果我们查看一个酶作用和调节的例子,一个非常美丽的例子是己糖酶和葡萄糖酶。他们进行了相同的反应,但是它们的特性不同。己糖激酶,是一种调节酶。这种酶受到高浓度的产物的抑制,就像我们在反馈抑制中所见一样。葡萄糖激酶在肝脏中发现,在脑和肌肉中不存在,并且当葡萄糖水平升高时,它参与了糖原。

蛋白质化学的基础

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