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你知道吗？重组DNA技术重组DNA的应用广泛用于生物技术，医学和研究。今天，在基本上每个西方药房，医生或兽医办公室，医学测试实验室和生物学研究实验室中都可以找到使用DNA技术引起的重组蛋白和其他产品。此外，使用重组DNA技术进行操纵的生物以及从这些生物中得出的产品，已经进入了许多农场，超市，家庭药品柜，甚至宠物商店的方式，例如销售Glofish和其他遗传改良的动物的宠物商店。重组DNA的最常见应用是基础研究，其中该技术对生物学和生物医学科学中的大多数目前工作都很重要。重组DNA用于识别，映射和序列基因，并确定其功能。rDNA探针用于分析单个细胞内以及整个生物体组织中的基因表达。重组蛋白在实验室实验中被广泛用作试剂，并生成用于检查细胞和生物内蛋白质合成的抗体探针。在工业，粮食生产，人类和兽医医学，农业和生物工程中发现了重组DNA的许多其他实际应用。下面确定了一些具体示例。在Rennet中发现的重组芝士蛋白，是生产奶酪所需的酶。这是商业上第一个基因工程的食品添加剂。传统上，处理器是从Rennet获得的，这是从牛奶喂养的小牛的第四胃中得出的制剂。科学家设计了大肠杆菌细菌的非致病菌株（K-12），用于大规模的实验室生产酶。这种微生物学产生的重组酶在结构上与衍生酶相同，成本较低，并以丰富的量产生。今天，约60％的美国硬奶酪是由基因工程芝士制成的。 在1990年，FDA根据数据表明该酶是安全的数据，授予了Chymosin“通常被认为是安全的”（GRAS）状态。今天，约60％的美国硬奶酪是由基因工程芝士制成的。在1990年，FDA根据数据表明该酶是安全的数据，授予了Chymosin“通常被认为是安全的”（GRAS）状态。
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