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代理联系：以法莲·莱布塔格（Ephraim Leibtag），eleibtag@ers.usda.gov审查主题：在美国，气候变化可能会增加平均每日温度和热浪的频率，这可以减少动物中的肉类和牛奶的生产。牲畜生产者用来减轻热压力的方法（包括对动物管理或住房的修改）倾向于增加生产成本。奶牛对热应激特别敏感，并且估计乳制品行业承担了当前热应激成本的一半以上，这对牲畜产业来说是一半以上。在本报告中，我们使用操作级别的经济数据，再加上精细的气候数据来估算当地热环境如何影响美国乳制品在以给定的输入水平的产生产量时的有效性。我们使用这些信息来估计2030年牛奶产量的潜在下降，这是由于气候变化引起的热应激，基于四种气候模型情景。
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