机构名称：
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卤素培养基是为了分离和培养食物中的盐杆菌和卤素盐的极端卤素种类（1，2）。为了最佳生长，它们需要高盐浓度约为20-30％。通常，卤素微生物对盐的需求并不是对NaCl的独家需求，因为除NaCl之外，许多物种还需要低水平的K+，Mg ++和其他离子（5,6）。微生物所需的盐水平差异很大。因此，与特定盐的食物相关的微生物类型取决于盐和食物的浓度和类型。最新的卤素微生物分类基于所需的盐水平（2，5）。这些细菌会在外表面上引起粉红色的变色，并伴随着鱼，培根和皮的分解，保存在海盐中。卤素汤中含有丙酶™；蛋白酶肽和酵母提取物可提供所有必要的营养物质，主要是硝基细菌的氮和维生素。柠檬酸三钠以避免损失（2）。硫酸镁，氯化钠和氯化钾是极端卤素生长所需的必需离子。
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