机构名称：
¥ 1.0
原理和解释 酵母和霉菌是一类庞大而多样的微生物，由数千种组成。酵母和霉菌可导致不同程度的食物腐坏。如果环境条件不受限制，几乎任何类型的食物都可能出现酵母和霉菌的侵袭和生长。一些食源性酵母和霉菌是不可取的，因为它们对人类和动物健康有潜在危害 (1)。建议使用按照 USP/EP/BP/JP/IP (2,3,4,5,6) 统一方法制备的马铃薯葡萄糖琼脂进行药物检测中的微生物限度测试。它还用于刺激孢子形成、维持某些皮肤癣菌的种培养物以及根据色素产生区分典型的皮肤癣菌品种 (7)。马铃薯浸液和葡萄糖 (葡萄糖) 可促进真菌的旺盛生长。用酒石酸将培养基的 pH 值调节至 3.5 可抑制细菌生长。酸化后应避免加热培养基，因为这可能会水解琼脂，导致琼脂无法凝固。
马铃薯葡萄糖琼脂
主要关键词
相关文件推荐
