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Glycom A/S 1（以下简称“Glycom”）正在寻求修改《澳大利亚新西兰食品标准法典》（以下简称“法典”），以便将微生物发酵产生的 3-岩藻糖基乳糖 (3-FL) 用作婴儿配方奶粉中的营养物质。3-FL 是母乳中含量最丰富的 10 种人乳寡糖 (HMO) 之一。它是 2'-FL 的简单结构异构体，也属于岩藻糖基化 HMO 结构类。然而，与 2'-FL 不同，3-FL 存在于所有女性的母乳中，无论其分泌状态如何，并且与大多数其他 HMO 不同，3-FL 的浓度在整个哺乳期都会增加。在婴儿配方奶粉中添加加工后的 3-FL 的目的是更准确地反映母乳的天然成分及其相关益处。这与《婴儿配方奶粉和特殊医用婴儿配方奶粉法典标准》、《较大婴儿后续配方奶粉法典标准》和《澳大利亚和新西兰婴儿配方奶粉产品部长级政策指南》中的规定一致。3-FL 旨在单独或与其他已获准使用的制成品 HMO 结合添加到婴儿配方奶粉产品中，最高使用量为 2.0 g/L（相当于 80 mg/100 KJ）。该最高使用量在成熟母乳中 3-FL 的平均浓度范围内，并且已经过英国新型食品与工艺咨询委员会的评估和确定为安全。
利用基因技术生产的岩藻糖基乳糖
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