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摘要目的——本研究旨在确定巴西食品技术领域的工业 4.0 (I4.0) 技术与循环供应链 (CSC) 之间的接口,重点关注关键利益相关者的观点,以了解这些集成对效率和可持续性的影响。设计/方法/方法——本研究采用定性探索性研究设计,通过访谈和内容分析分析了八家巴西食品技术公司。它确定了 CSC 实践,并检查了这些企业中 I4.0 技术的遵守情况,评估了利益相关者的参与度及其对 CSC 优化的影响。结果——在食品技术领域确定了 15 种 CSC 实践,显著整合了三种不同的 I4.0 技术。研究结果表明,虽然 I4.0 技术提高了 CSC 的效率,但它们的采用还处于早期阶段。利益相关者的参与成为在巴西食品技术领域优化 CSC 的关键要素。研究局限性/含义——本研究有助于学术界就工业4.0和循环经济(CE)模式之间的协同作用展开讨论,为其在食品技术领域的应用提供实证证据,并强调利益相关者在促进这些整合方面的作用。实际意义——研究结果表明,利益相关者参与循环实践对于供应链和组织层面都至关重要,其潜在好处包括提高效率和实现可持续性成果。该研究还强调了公共部门支持的必要性,包括采用工业4.0技术的监管框架和激励措施。社会意义——通过展示工业4.0技术如何支持食品技术领域的循环经济实践,该研究强调了这些整合有助于建立更可持续、更高效的食品系统,解决环境问题并促进社会福祉。原创性/价值——本研究通过探索巴西食品技术新兴背景下的 I4.0 技术与 CSC 之间的界面来解决文献中的空白,并深入了解这些集成带来的实际和社会效益。

循环供应链和工业 4.0

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