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我们的消化系统是我们身体日常功能中最重要的方面之一。我们吃的每一点食物或我们摄入的任何东西都必须分解成可以被身体吸收的营养物质，这就是为什么完全消化食物需要几个小时的原因。在人类中，蛋白质必须分解成氨基酸，淀粉分解成单糖，脂肪分解成脂肪酸和甘油。甚至食物和饮料中的水也会被吸收到血液中，为身体提供所需的液体。这意味着我们的身体会试图分解和吸收所有摄入的东西，即使它不是食物，比如药物。许多药物如果在身体的错误部位吸收或以错误的剂量吸收，可能会很危险。这就是为什么多年来科学家和工程师一直在努力完善药物的生产，以便它们进入消化系统和人体时是安全有效的。
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