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¥ 2.0
术语“新出现的霉菌毒素”于2008年首次引入，最初主要提到镰刀菌代谢物，例如福沙妥蛋白（FP），beauvericin（Bea），Enniatins（Ens）（Ens）（Ens）和Moniliformin（Moniliformin（Moniliformin）（MON）。然而，尽管越来越多的证据表明其患病率的证据越来越多，但最新的科学出版物将新兴的霉菌毒素定义为既不经常被立法检测或受到立法调节的霉菌毒素。这项工作集中在图中包含的22种新兴霉菌毒素上。1和2已被认可了20多年，继续被普遍存在，并且尚未受到监管监督，即使越来越多地记录了它们的毒性影响。本评论中涵盖的霉菌毒素是：Enniatin A（ENA），ENNIATIN（ENB），ENNIATIN A1（ENA1），ENNIATIN B1（ENB1），BEA，BEA，†电子补充信息（ESI）。请参阅doi：https：//doi.org/ 10.1039/d4fo01705f
食物与功能-Roderic
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