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HACCP（危害分析和关键控制点）：危害分析和关键控制点认证是食品安全的预防标准，可以识别和控制食品生产链中的污染风险。它得到了国际法规的认可，例如，《法典》（Alimentarius）是一本书，其中包含各种标准，准则和实践守则，这些标准，准则和实践守则可以保护消费者健康并促进联合国粮食和农业组织（FAO）（FAO）和世界卫生组织（WHO）建立的国际食品贸易。
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