机构名称：
¥ 2.0
抽象的微量营养素营养不良是发展中国家人类疾病的主要原因之一。铁（Fe）是一种重要的微量营养素，因为它在人类代谢（例如免疫系统和能量生产）中使用。估计表明，全球人口占30％以上的人口不足，对婴儿和孕妇构成了特定威胁。植物已经适应了各种策略，用于吸收，运输，积累和储存组织和器官中的FE，后来可以被人类消费。生物强化是指植物可食代部分中的小质营浓度的增加，并了解植物中Fe积累的途径。常规的植物育种，转基因，农艺干预措施和微生物介导的生物体现都是解决FE缺乏的潜在方法。本评论文章对谷物作物中的Fe BioFortification的关键评估进行了严格评估。它涵盖了对FE的整体存在，在人类和植物环境中的重要性以及在FE吸收，运输，累积，积累和存储植物零件中使用的各种策略的深入分析。此外，本文探讨了FE的生物利用度，并研究了生物化的策略，并特别强调了传统方法和近期旨在增强粮食作物中FE含量的分类。鉴于FE对人类生命的重要性，适当的生物强化策略可以更好地消除隐藏的饥饿而不是人为的补充。
谷物作物中的铁生物风化：最近的进度和前景
主要关键词
相关文件推荐
