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警告：常见食品成分，包括咖啡因，抗生素弱
咖啡因和其他常见物质可以影响细菌防御，从而降低了某些抗生素的有效性。在包括咖啡因在内的日常饮食中发现的化合物可以影响细菌对抗生素的反应。这一结论来自安娜·里塔·布查多（Ana Rita Brochado）教授及其团队Tübingen和Würzburg大学的一项新研究。研究人员[...]
来源:SciTech日报咖啡因和其他常见物质会影响细菌防御，降低某些抗生素的有效性。
我们日常饮食中发现的化合物（包括咖啡因）可以影响细菌对抗生素的反应。这一结论来自蒂宾根大学和维尔茨堡大学安娜·丽塔·布罗查多教授及其团队领导的一项新研究。
研究人员表明，大肠杆菌 (E. coli) 等细菌使用复杂的调节网络来检测周围环境的化学信号，这些反应可以改变抗菌药物的有效性。
大肠杆菌 大肠杆菌为了探索这种效应，研究小组对 94 种物质进行了系统筛选，包括抗生素、处方药和膳食成分。他们研究了这些化合物如何影响大肠杆菌（一种可引起疾病的细菌）中关键遗传调节因子和转运蛋白的活性。
转运蛋白充当细菌膜中的通道和泵，控制物质进出细胞的流动。由于细菌的生存取决于维持这些运输系统的精确平衡，因此调节的变化可能会产生重大后果。
与咖啡因的拮抗作用
这会导致咖啡因削弱这种抗生素的作用。研究人员将这种现象描述为“对抗性相互作用”。