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减肥突破：科学家从绿茶和海藻中发展出可食用的“脂肪海绵”
研究人员开发了基于植物的微粒，可阻断肠道中的脂肪吸收。当前的体重减轻策略，例如胃搭桥手术或阻断吸收脂肪的药物，通常会带来明显的风险或不愉快的副作用。科学家现在正在探索一个不同的选择：由绿茶多酚，维生素E和海藻制成的可食用微珠。 [...]
来源:SciTech日报研究人员开发出了基于植物的微珠，可以阻止肠道中的脂肪吸收。
当前的减肥策略，例如胃绕道手术或阻止脂肪吸收的药物，通常会带来重大风险或令人不快的副作用。科学家们现在正在探索一种不同的选择：由绿茶多酚、维生素 E 和海藻制成的可食用微珠。一旦吞咽，这些珠子就会附着在消化道内的膳食脂肪上。对喂食高脂肪饮食的老鼠的早期研究表明，这种方法可以为传统手术或药物治疗提供更安全、更广泛的替代方案。
四川大学研究生吴悦计划在 ACS 2025 年秋季数字会议上展示团队的研究结果。
“减肥可以帮助一些人预防糖尿病和心脏病等长期健康问题，”吴说。 “我们的微珠直接在肠道中发挥作用，以非侵入性且温和的方式阻止脂肪吸收。”
脂肪吸收的挑战
体重增加可能受到遗传和生活方式因素的影响，其中最重要的因素之一是饮食。根据美国农业部的定义，高脂肪饮食是指每日热量的 35% 或更多来自脂肪而不是蛋白质或碳水化合物。
一些批准的药物，例如奥利司他，通过干扰分解膳食脂肪的酶来减少脂肪吸收。虽然奥利司他有效，但对某些患者来说可能会产生严重的副作用，包括肝脏和肾脏的损害。
将微珠融入饮食中
会议：ACS 2025 年秋季会议
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