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极端饮食可能会缩短寿命：研究警告不要切割太多碳水化合物或脂肪
今天，许多人尝试过度饮食来减肥或控制血糖。有些避免碳水化合物，而另一些则减少脂肪。这些饮食可能会在短期内有所帮助，但是来自日本的一项新研究表明，它们可能不是长寿的最佳选择。这项研究是由研究人员完成的[…]极端饮食可能会缩短寿命：研究警告不要在Knowridge Science报告中首先出现过太多的碳水化合物或脂肪。
来源:Knowridge科学报告今天，许多人尝试过度饮食来减肥或控制血糖。有些避免碳水化合物，而另一些则减少脂肪。
这些饮食可能会在短期内有所帮助，但是日本的一项新研究表明，它们可能不是长寿的最佳选择。
这项研究是由名古屋大学医学研究生院的研究人员完成的，由Takashi Tamura博士领导。它发表在《营养杂志》上，遵循超过81,000名日本成年人九年。
研究人员想找出饮食中的碳水化合物和脂肪如何影响一个人死亡的风险。他们看着男人和女人，不仅研究了每个营养的人吃多少，还研究了碳水化合物和脂肪的类型，无论他们是否健康。
结果令人惊讶。从碳水化合物中获得不到每日能量的40％的男性死亡的可能性更高，尤其是癌症。无论碳水化合物是精炼还是未加工，都是如此。另一方面，妇女吃了很多碳水化合物（占每日卡路里的65％以上）也有更高的死亡风险。
涉及脂肪时，从脂肪中吃超过35％的卡路里35％以上的男人患有癌症死亡的风险更高。
他们还发现，不饱和脂肪（健康的脂肪）的男人患死亡的风险更高。但是对于女性来说，这个故事与众不同。实际上，吃更多脂肪的妇女，包括饱和脂肪（通常被视为不健康），实际上死亡的风险较低。
研究人员认为，这可能意味着女性与脂肪的受益不同于男性。这也可能意味着在脂肪食品中发现的其他营养素，而不仅仅是脂肪本身，都起着作用。
这项研究很重要，因为低碳水化合物和低脂饮食非常受欢迎。许多人认为它们是改善健康的好方法。但是这项研究表明，如果您想长寿，那么到极端可能不是最好的计划。从长远来看，吃太少的碳水化合物或脂肪太少可能有害。
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