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植物性饮食可能会促进肠道细菌健康
英国和意大利的研究人员表示，食用植物性食物可以帮助我们增加肠道中有益于人类健康的微生物数量。该团队调查了超过 21,500 人的饮食，并调查了根据他们的食物摄入量存在哪些肠道细菌。然后，该团队将杂食者、素食者和纯素食者的饮食进行了比较，并指出那些食用大量健康植物和富含纤维食物的人与同龄人相比，拥有更多与健康相关的微生物群落。这种研究无法证明多吃蔬菜会直接让你更健康，但考虑到过多肉类的已知风险，也许我们都应该像妈妈告诉我们的那样，把西兰花吃完。
来源:Scimex英国和意大利的研究人员表示，食用植物性食物可帮助我们增加肠道中有益于人体健康的微生物数量。研究小组调查了超过 21,500 人的饮食，并根据他们的食物摄入量调查了肠道中存在哪些细菌。研究小组随后比较了杂食者、素食者和纯素食者的饮食，并指出，与同龄人相比，那些食用大量健康植物性和富含纤维食物的人体内与健康相关的微生物群落数量更多。这类研究无法证明多吃蔬菜会直接让你更健康，但考虑到吃太多肉的已知风险，也许我们都应该像妈妈告诉我们的那样，把西兰花吃完。
期刊/会议：《自然微生物学》
期刊/会议：研究：论文
研究： 论文组织：意大利特伦托特伦托大学
组织：媒体发布
来自：Springer Nature
植物性饮食可能会增加与健康相关的肠道微生物
植物性饮食可能会增加与健康相关的肠道微生物《自然微生物学》的一项研究表明，食用更多健康的植物性食物可以增加有利于人类健康的肠道微生物的比例。该研究结果基于对 21,000 多名纯素食者、素食者和杂食者的分析。
自然微生物学众所周知，饮食与人类健康密切相关，先前的研究表明，植物性食物较少、加工食品较多的饮食患心血管疾病、2 型糖尿病和癌症的风险较高。然而，植物性饮食如何影响肠道健康（以及随后的整体身体健康）仍不清楚。
Ruminococcus twists Bilophila wadsworthia Alistipes putredinis作者得出结论，食用大量健康的植物性和富含纤维的食物可能会选择与健康相关的微生物。然而，他们指出，未来的研究应该使用更多样化的种群。