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饮食如何显著影响您的肠道健康
我们吃的食物对肠道中的细菌（称为肠道微生物群）有着深远的影响。这种微生物群落在消化、免疫健康和整体健康中起着关键作用。最近发表在《自然微生物学》上的一项研究探讨了不同的饮食（纯素、素食和杂食）如何影响微生物群，并确定了与……相关的特定微生物。这篇文章《饮食如何显著影响你的肠道健康》首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告我们吃的食物对肠道中的细菌（称为肠道微生物群）有着深远的影响。这种微生物群落在消化、免疫健康和整体健康中起着关键作用。
最近发表在《自然微生物学》上的一项研究探讨了不同的饮食（纯素食、素食和杂食）如何影响微生物群，并确定了与更健康相关的特定微生物。
自然微生物学研究人员分析了来自美国、英国和意大利的 21,561 人的数据。这项大规模研究比较了纯素食者、素食者和杂食者的肠道微生物群，揭示了饮食如何影响我们肠道中的细菌。
由意大利特伦托大学和伦敦国王学院的科学家领导的研究小组发现，饮食模式不仅影响肠道中生长的微生物类型，还影响直接通过食物引入的微生物。
研究发现，纯素食者的饮食总体上最健康，其次是素食者和杂食者。然而，仔细观察就会发现，重要的不仅仅是饮食标签，还有所食用食物的质量和种类。
无论是纯素食者、素食主义者还是杂食者，饮食中富含植物性食物的人的微生物组组成更有利。
研究人员发现，杂食者的肠道细菌多样性最高。然而，多样性本身并不总是意味着更健康的微生物组。
杂食动物中常见的一些细菌，如 Ruminococcus torques 和 Bilophila wadsworthia，与炎症和更高的结肠癌风险有关。
Ruminococcus torques Bilophila wadsworthia杂食动物还拥有更多参与蛋白质发酵的细菌，如 Alistipes putredinis，与消化肉类有关。
Alistipes putredinis相比之下，纯素食者的微生物群富含发酵纤维的细菌，特别是来自 Bacteroides 和 Firmicutes 门的细菌。
Bacteroides Firmicutes 发现