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咖啡如何影响您的肾脏健康
科学家一直对我们的身体如何运作以及我们周围的世界如何影响我们着迷。最近，多伦多大学的一个团队在研究员 Ahmed El-Sohemy 的带领下，仔细研究了世界上最受欢迎的饮料之一：咖啡。他们想看看咖啡，特别是其中的咖啡因含量，是否可以 […]The post 咖啡如何影响您的肾脏健康 appeared first on Knowridge Science Report.
来源:Knowridge科学报告科学家一直对我们的身体如何运作以及我们周围的世界如何影响我们着迷。最近，多伦多大学的一个研究小组在研究员 Ahmed El-Sohemy 的带领下，仔细研究了世界上最受欢迎的饮料之一：咖啡。
他们想看看咖啡，特别是其中的咖啡因含量，是否会根据人们的基因对肾脏产生不同的影响。
这里的关键因素是一种名为 CYP1A2 的基因。可以将基因视为指导我们身体如何运作的说明书。 CYP1A2 基因就像是如何处理咖啡因的手册。
但并非每个人都拥有相同版本的该基因。主要有两种类型：一种分解咖啡因很快，另一种分解咖啡因很慢。
对于拥有“快速”版 CYP1A2 的人来说，即使每天喝几杯咖啡也不会造成任何问题。
然而，对于拥有“慢速”版 CYP1A2 的人来说，喝太多咖啡可能会导致问题，尤其是肾脏问题。这就像有些人通过摄入咖啡因驾驶赛车，而另一些人则驾驶较慢的车辆。
那么，多少咖啡被认为是安全的？据研究人员称，对于大多数人来说，每天大约三杯是比较好的限制，尽管一些拥有快速处理版基因的人可能可以毫无问题地享用四杯。
有趣的是，全球大约一半的人口拥有快速版基因，而另一半拥有慢速版基因。
好消息是，有一个简单的测试可以告诉你你拥有哪个版本的 CYP1A2 基因。这样，您就可以根据自己的基因构成调整咖啡摄入量，从而帮助您避免潜在的肾脏问题。
但为什么我们的肾脏在这一切中如此重要？ 我们的肾脏就像身体的清洁工，努力过滤和清洁我们的血液。
JAMA Network Open 如何保护您的肾脏免受糖尿病侵害 喝咖啡有助于降低肾脏损伤的风险