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咖啡促进有益肠道细菌
研究人员发现咖啡和肠道微生物群之间存在密切联系
来源:科学美国人2025 年 2 月 10 日
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咖啡促进有益肠道细菌
研究人员发现咖啡与肠道微生物群之间存在密切联系
作者：Maggie Chen，编辑：Sarah Lewin Frasier
Maggie Chen 编辑：Sarah Lewin Frasier Sarah Lewin Frasier一杯热气腾腾的咖啡的想法有助于让世界各地的许多人早上起床。科学家们一直认为这种无处不在的饮料可以降低患心脏病、结肠癌和 2 型糖尿病等疾病的风险。但它对肠道微生物群（被认为有助于调节饮食和健康的肠道细菌群）的影响在很大程度上是未知的。
肠道微生物组在《自然微生物学》杂志最近发表的一项有关咖啡与肠道微生物组关系的史上最大规模研究中，研究人员观察了 20,000 多名跟踪每日咖啡消费的参与者的粪便 DNA。科学家发现，经常喝咖啡与一种名为 Lawsonibacter asaccharolyticus 的特定肠道细菌的生长有关。“为此，你真的需要这些直到最近才成为可能的大型数据集方法，”布朗大学微生物学家 Peter Belenky 表示，他并未参与这项研究。
在《自然微生物学》中 《自然微生物学》 Lawsonibacter asaccharolyticusL. asaccharolyticus 于 2018 年首次被描述，是一种相对研究不足的细菌，已知会产生丁酸，丁酸是肠道发酵充分的标志，表明消化和营养吸收正常。“我们对这种细菌了解不多，”Belenky 说，“但我们可以认为它是一种相当好的细菌。”
L. asaccharolyticus 于 2018 年首次被描述关于支持科学新闻
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