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鲨鱼皮和蝉翅启发新的抗菌切割板
尖端的厨房安全性得益于自然界的抗细菌策略。
来源:《Discover》杂志每个人都知道，保持干净的厨房对于安全食品准备至关重要。使用后未能正确消毒器皿会导致细菌生长的食源性疾病。除了盘子海绵外，切割板（尤其是用于生肉的切割板）是细菌的热点。
每个人都知道，保持干净的厨房对于安全食品准备至关重要。使用后未能正确消毒器皿会导致细菌生长的食源性疾病。除了盘子海绵外，切割板（尤其是用于生肉的切割板）是细菌的热点。，研究人员不仅依靠人类排除的清洁方法来打击细菌堆积，而是转向自然的解决方案。他们在鲨鱼皮和蝉翅的抗菌特性中发现了灵感。
，研究人员不仅依靠人类排除的清洁方法来打击细菌堆积，而是转向自然的解决方案。他们在鲨鱼皮和蝉翅的抗菌特性中发现了灵感。霍普克克研究所，食品安全科学与研究中心的科学家以及新西兰的应用技术集团合作进行了一项研究，该研究使用激光来创建抗菌表面。通过模仿鲨鱼皮和蝉翅的微型和纳米结构，他们开发了一种新的方法来预防细菌粘附。他们的发现发表在《激光应用杂志》上。
霍普克克研究所，食品安全科学与研究中心的科学家以及新西兰的应用技术集团合作 研究 研究 使用激光创建抗菌表面。通过模仿鲨鱼皮和蝉翅的微型和纳米结构，他们开发了一种新的方法来预防细菌粘附。他们的发现发表在 激光应用杂志 。保持食物表面清洁