整体，略读，还是大豆？国会在学校午餐中争夺牛奶的战斗

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2010年，美国立法者通过了《健康，无饥饿的儿童法》，该法案旨在通过使学校用餐更加营养来解决儿童肥胖和饥饿。两年后，农业部根据法律更新了参加参加国家学校午餐计划（NSLP）的学校指南。尽管学校以前可以提供无脂肪，1％，2％或全牛奶的脂肪，并且有资格获得联邦报销，但现在，只有在他们抛弃2％和全牛奶的情况下，他们只能弥补进餐的成本，而这些牛奶被认为对儿童的饱和脂肪过高。

代表Glenn“ G.T.”汤普森一直在改变这一任务。代表宾夕法尼亚州第15国会区的共和党立法者认为，2010年法律会导致学生全面喝牛奶的学生减少。他在2021年对当地的农业综合企业小组说：“我们已经失去了一代牛奶饮用者。

学生喝牛奶的下降

在2019年至2023年之间，汤普森（Thompson）介绍了《健康儿童法案》（Healthy Kids Act），这项法案将允许学校在NSLP下再次为全牛奶提供服务，而无需成功。

健康儿童的全牛奶法案 再次 学校自由食堂和午餐的自由 放下与食物相关的温室气体排放 相对较低的碳足迹 相当大的气候影响 甲烷 一头奶牛每年可以释放350磅的甲烷 温室气体 对环境和气候有不同的影响 牛奶任务 起诉她的洛杉矶高中 保证的市场 自1970年代以来，牛奶的消费一直持续下降 更广泛的食品行业发生的转变 grist.org