详细内容或原文请订阅后点击阅览
“健康”的脂肪可以帮助胰腺癌生长吗？
多年来，人们一直被告知某些脂肪比其他脂肪更健康。例如，橄榄油经常被誉为有益心脏的食物，也是地中海饮食的重要组成部分。由于这种声誉，许多人认为富含橄榄油的食物有益于整体健康。然而，一篇新的文章“健康”脂肪可以帮助胰腺癌生长吗？首先出现在 Knowridge 科学报告上。
来源:Knowridge科学报告多年来，人们一直被告知某些脂肪比其他脂肪更健康。例如，橄榄油经常被誉为有益心脏的食物，也是地中海饮食的重要组成部分。
由于这种声誉，许多人认为富含橄榄油的食物对整体健康有益。然而，一项新的研究表明，当谈到胰腺癌时，情况可能会更加复杂。
耶鲁大学医学院的研究人员发现，不同类型的膳食脂肪可能对胰腺癌的发展产生截然不同的影响。他们发表在《癌症发现》杂志上的研究结果表明，人们吃的脂肪种类可能比他们摄入的脂肪总量更重要。
胰腺癌是最致命的癌症之一。最常见的类型称为胰腺导管腺癌，很难早期发现，并且通常在诊断前就已经扩散。
因此，与许多其他癌症相比，生存率仍然较低。在美国，每年都有数万人被诊断出患有这种疾病，研究人员不断寻找更好的方法来预防和治疗这种疾病。
多年来，科学家们已经知道高脂肪饮食会增加患胰腺癌的风险。然而，他们一直在努力确切地了解哪些脂肪可能是造成这种情况的原因以及它们如何影响癌细胞。为了回答这个问题，研究人员设计了一项详细的研究，使用患有类似于人类胰腺癌的疾病的小鼠。
该团队没有使用单一的高脂肪饮食，而是创造了 12 种不同的饮食。每种饮食都含有相同数量的卡路里。唯一的主要区别是所含脂肪的类型。这使得研究人员能够分离出特定脂肪酸的影响并更准确地研究它们。
如果您关心癌症，请阅读有关低碳水化合物饮食可能会增加总体癌症风险的研究，而维生素 D 补充剂可以大大降低癌症死亡率。