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糖替代品会增加糖尿病风险
数以百万计的澳大利亚人每天食用人造甜味剂，相信它们是糖的健康替代品 - 但事实真的如此吗？阿德莱德大学的一项新研究正在调查低热量甜味剂如何影响人体的葡萄糖调节系统以及它们是否会影响糖尿病。从软饮料、酸奶到蛋白棒等各种食品中都发现了这种物质[…]《糖替代品是否会增加糖尿病风险》一文首先出现在《Knowridge Science Report》上。
来源:Knowridge科学报告数以百万计的澳大利亚人每天食用人造甜味剂，相信它们是糖的健康替代品 - 但事实真的如此吗？
阿德莱德大学的一项新研究正在调查低热量甜味剂如何影响人体的葡萄糖调节系统以及它们是否会影响糖尿病。
从软饮料和酸奶到蛋白棒和无糖零食，低热量甜味剂无处不在，已成为现代饮食的主要成分。
然而，尽管它们被广泛使用，我们仍然不完全了解它们如何影响身体的新陈代谢。
由国家健康与医学研究委员会、医学研究未来基金和澳大利亚糖尿病协会资助的阿德莱德大学研究项目希望改变这一现状。
测试世界上最常用的五种甜味剂——阿斯巴甜、甜叶菊*、三氯蔗糖、糖精和安赛蜜——研究人员将研究低热量甜味剂如何与涉及血糖控制的多个器官相互作用，包括肠道、胰腺和肾脏以及肠道微生物组。
阿德莱德大学研究员吴同志副教授表示，了解不同甜味剂如何影响体内葡萄糖可能会指导更安全的饮食建议，并确定糖尿病预防和管理的新目标。
“许多想要控制体重或血糖水平的人选择低热量甜味剂，因为他们相信它们比糖更健康，”吴副教授说。
“虽然甜味剂的设计目的是在不产生额外热量的情况下替代糖，但越来越多的证据表明它们可能不像以前想象的那样具有代谢中性。
“在这项研究中，我们试图确定甜味剂如何影响体内葡萄糖的吸收和排泄，它们是否会改变肠道细菌的组成，以及这些变化是否会影响糖尿病风险。
联合研究员、阿德莱德大学教授 Chris Rayner 表示，2 型糖尿病的最大风险之一是体重过重。