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日常食物可以帮助保护您的大脑吗？科学家称植物化合物显示出前景
日常食物可以帮助保护您的大脑吗？科学家称植物化合物有希望 阿尔茨海默病是痴呆症的最常见原因，影响着世界各地数百万老年人。它会慢慢损害脑细胞，导致记忆丧失、混乱以及思维和日常活动问题。随着人口老龄化，人数[...]帖子《日常食物可以帮助保护你的大脑吗？》科学家称植物化合物显示出前景 首先出现在《Knowridge Science Report》上。
来源:Knowridge科学报告日常食物可以帮助保护您的大脑吗？科学家称植物化合物显示出前景
阿尔茨海默病是痴呆症的最常见原因，影响着世界各地数百万老年人。
它会慢慢损害脑细胞，导致记忆丧失、混乱以及思维和日常活动问题。
随着人口老龄化，患有痴呆症的人数持续增加，使得寻找保持大脑健康的方法比以往任何时候都更加重要。
虽然没有任何食物可以预防阿尔茨海默病，但科学家们发现，长期的饮食习惯可能会影响大脑的衰老方式。
塞梅尔维斯大学的研究人员进行的一项新综述汇集了数百项实验室研究、动物实验、群体研究和临床试验的证据，以检验被称为多酚的植物化合物的作用。
这篇发表在《营养》杂志上的评论表明，这些天然化合物可能支持健康的大脑衰老，并可能有助于减缓与阿尔茨海默病和其他神经退行性疾病相关的一些生物变化。
多酚是许多植物性食品中发现的天然物质。它们富含浆果、绿茶、可可、咖啡、特级初榨橄榄油、水果、蔬菜、坚果、香草和香料。
虽然它们不像维生素那样是必需营养素，但它们具有可能有益于健康的生物效应。研究人员认为，它们的抗氧化和抗炎作用可能有助于保护神经细胞免受衰老过程中发生的损伤。
该评论强调了几种众所周知的多酚。其中包括绿茶中的 EGCG、赋予浆果鲜艳颜色的花青素、可可中的黄烷醇以及姜黄中的姜黄素。先前的研究表明，这些化合物可以减少炎症，限制自由基等有害分子造成的损害，改善脑细胞之间的通讯，并支持大脑的自然修复系统。