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这种日常食物与更好的大脑健康有关
那片全脂奶酪可能不仅仅是一种享受，它还可能与更健康的大脑有关。一项大型新研究表明，经常吃高脂肪奶酪和奶油的人在以后的生活中患痴呆症的风险可能较低。高脂奶酪被定义为含有超过 20% 的脂肪，包括流行的 [...]
来源:SciTech日报那片全脂奶酪可能不仅仅是一种享受，它还可能与更健康的大脑有关。
全脂乳制品和痴呆症风险
一项大型新研究表明，多吃高脂奶酪和高脂奶油的人在以后的生活中患痴呆症的几率可能较低。该研究于今天（2025 年 12 月 17 日）发表在美国神经病学学会的医学杂志《Neurology》上。研究结果表明这些食物与痴呆症风险之间存在关系，但并不能证明食用高脂乳制品可以预防痴呆症。
高脂奶酪被定义为脂肪含量超过 20%，包括切达干酪、布里干酪和高达干酪等常见品种。高脂奶油通常含有 30-40% 的脂肪，包括淡奶油、双倍奶油和凝脂奶油。在杂货店，这些产品通常被标记为“全脂”或“普通”。
长期研究是如何进行的
研究人员检查了瑞典 27,670 名成年人的健康和饮食数据。研究开始时，参与者的平均年龄约为 58 岁，并被跟踪了大约 25 年。在此期间，有 3,208 人被诊断患有痴呆症。