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问答：如何远离环孢子虫（引起胃病爆发的寄生虫）
在本次问答中，来自宾夕法尼亚州立大学推广部和宾夕法尼亚州立大学农业科学学院的专家讨论了疫情爆发、预防感染以及出现症状时该怎么办。
来源:宾夕法尼亚州立大学宾夕法尼亚大学公园 — 被称为“噩梦般的胃病”的美国多个州（包括宾夕法尼亚州）目前已确诊或疑似环孢子虫病病例近 7,000 例，许多消费者可能想知道如何保护自己免受食源性疾病的侵害，这种疾病是由微小的寄生虫环孢子虫引起的，包括腹泻、恶心和疲劳等症状。
在本次问答中，来自宾夕法尼亚州立大学推广部和宾夕法尼亚州立大学农业科学学院的专家讨论了疫情爆发、预防感染以及出现症状时该怎么办。
问：什么是环孢子虫，有什么症状？
Nicole McGeehan，食品安全推广教育者：环孢子虫是一种微小的寄生虫，在生长、收获或加工过程中与人类排泄物和/或受污染的水接触后，会污染新鲜农产品。与许多食源性疾病不同，环孢子虫通常不会直接在人与人之间传播，因为寄生虫必须首先在环境中成熟才能具有传染性。
症状通常在食用受污染的食物后约一周出现，但也可能在接触后两天到两周内出现。常见症状包括：
如果不治疗，症状可能会持续数周或更长时间。有些人的症状会有所改善，然后又复发。任何经历长期腹泻的人都应该联系医疗保健提供者，因为诊断环孢子虫感染需要实验室检测。人们可以多次感染环孢子虫。