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来自美国大陆的蜂蜜可能与进口有机蜂蜜一样不含农药
由于特定的土地要求，来自美国大陆的蜂蜜目前无法获得有机认证，但根据宾夕法尼亚州立大学、康奈尔大学和奥本大学的研究人员领导的一项新研究，东北部的农场仍可能生产出农药残留量与进口有机蜂蜜一样低的蜂蜜。
来源:宾夕法尼亚州立大学宾夕法尼亚州大学公园——宾夕法尼亚州立大学、康奈尔大学和奥本大学的研究人员领导的一项新研究表明，由于特定的土地要求，来自美国大陆的蜂蜜目前无法获得有机认证，但东北部的农场仍然可以生产农药残留量与进口有机蜂蜜一样低的蜂蜜。
美国农业部 (USDA) 有机认证要求养蜂人通过有机认证的处理方法管理其蜂群，并且蜜蜂采食的花朵不含合成农药、化肥或其他处理方法。由于蜜蜂不能被限制在特定的觅食区域，因此该认证还要求蜂巢周围经过有机认证的土地的觅食半径可达三英里。这比大多数养蜂场周围的可用土地还要多。
在《全面环境科学》杂志上发表的这项研究中，研究人员比较了进口认证有机蜂蜜和美国东北部生产的蜂蜜中的农药残留。他们发现，有机管理的蜂群（除了土地要求外，遵循所有有机标准）生产的蜂蜜农药残留量较低，其水平与进口认证有机蜂蜜相当，低于传统蜂蜜。
宾夕法尼亚州立大学农业科学学院南希和约翰·施泰默农业科学教授、该研究的合著者玛格丽塔·洛佩兹-乌里韦 (Margarita López-Uribe) 表示，她希望这些发现能够为新的基于科学的要求提供信息，从而为美国的有机蜂蜜生产开辟机会。
“根据我们小组之前的研究，我们知道有机养蜂不仅对蜜蜂的健康非常有益，而且还可以为养蜂人带来经济利润，”她说。 “虽然国内对有机蜂蜜的需求逐年增加，但美国养蜂人目前无法进入这个不断增长的市场。”