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研究发现，苹果汁有益于心脏健康
加拿大拉瓦尔大学的科学家发现，喝苹果汁可能有益于心脏健康。众所周知，大量摄入水果和蔬菜有助于预防心脏病。先前的研究表明，水果和蔬菜中的许多生物活性化合物可以降低多种疾病的风险……研究发现，苹果汁可能有益于您的心脏健康，研究结果首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告加拿大拉瓦尔大学的科学家发现，喝苹果汁可能有益于心脏健康。
众所周知，大量摄入水果和蔬菜有助于预防心脏病。
先前的研究表明，水果和蔬菜中的许多生物活性化合物可以降低多种慢性病的风险，包括癌症和神经退行性疾病。
由于多种原因，苹果尤其引起了科学界的极大兴趣。
它们价格实惠、用途广泛且用途广泛，同时还提供高营养价值和丰富的生物活性化合物。
许多研究报告称，经常食用苹果与改善心脏和代谢健康以及降低患慢性病的风险有关。
然而，很少有研究探讨以不同形式食用的苹果（例如果汁、果渣、苹果酒或醋）是否能提供与整个水果相同的健康益处。尤其是苹果汁，可以提供一种获取苹果中某些有益化合物的便捷方法。
之前的一项研究分析了 2013-2016 年全国健康和营养检查调查的数据。研究发现，与不饮用 100% 果汁的人相比，饮用 100% 果汁的人的健康饮食指数 (2015) 得分高出 10%，维生素 C、维生素 D、钙、镁、钾和整体能量的摄入量也更高。
在当前的综述中，研究人员着手总结关于食用苹果汁对人类健康影响的现有临床证据。该团队回顾了 20 项介入性临床研究。
总体而言，研究结果表明，苹果汁的摄入量与心脏健康的多种标志物有关，其中许多标志物也可能与老年人的癌症和大脑健康有关。大多数报告的益处与减少氧化应激有关，另外还观察到炎症标志物、血脂水平和糖尿病相关指标。