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大多数夏威夷学校都有花园——但很少有孩子能吃到自己种的菜
三年前，当 Espie Chapman 开始在 Kailua 中学教授农业入门课程时，她教室附近的那块土地大部分都空置了，只有一小片果树园。查普曼没有任何农业经验，但她决心为七年级和八年级的学生创造一个可以成长的空间[...]
来源:The 74三年前，当Espie Chapman开始在Kailua中级学校教授介绍性农业课程时，除了一小片果树果园外，她教室附近的土地大部分都是空置的。
查普曼没有农业经验，但她决心创造一个空间，让她的七年级和八年级的学生可以种植新鲜的水果和蔬菜。她问青少年他们想种什么，然后去上班，为她的班级购买独轮车和种子。
学校的花园现在生产出诸如Bok Choy，菠菜和木瓜等水果和蔬菜，Chapman的学生在上课时变成了汤和沙拉。
“我们只是尝试看看我们的农场里的东西，以及我们可以做什么样的食谱，”查普曼说。 “如果他们要尝试食用，我们将实现它。”
Chapman的班级向青少年讲述了营养和可持续性，但是尽管学生正在烹饪夏威夷教育部渴望在所有学校提供的本地采购和文化相关的午餐，但他们实际上无法在食堂提供餐点。
DOE此前曾开展过一项试点计划，以培训学校的食品安全，并使他们能够从花园中提供农产品，但该计划自19岁大流行以来一直在暂停。没有它，查普曼将不得不弄清楚如何独自满足严格的联邦和州协议，以向学校的自助餐厅提供花园的农产品。 doe没有回答有关花园对自助餐厅计划的状况以及学校是否能够参加将来的问题。 约有85％的夏威夷学校有花园，但只有少数人拥有严重的农业计划，学生可以获得食品处理人员的认证，或获得第一手获得收获和销售农产品并使用可持续增长的方法的第一手经验。 doe历来一直在努力增加学校午餐中当地食材的使用，倡导者说，花园可以鼓励学生吃得更健康。
DOE此前曾开展过一项试点计划，以培训学校的食品安全，并使他们能够从花园中提供农产品，但该计划自19岁大流行以来一直在暂停。没有它，查普曼将不得不弄清楚如何独自满足严格的联邦和州协议，以向学校的自助餐厅提供花园的农产品。
doe没有回答有关花园对自助餐厅计划的状况以及学校是否能够参加将来的问题。
约有85％的夏威夷学校有花园，但只有少数人拥有严重的农业计划，学生可以获得食品处理人员的认证，或获得第一手获得收获和销售农产品并使用可持续增长的方法的第一手经验。doe历来一直在努力增加学校午餐中当地食材的使用，倡导者说，花园可以鼓励学生吃得更健康。