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纯素饮食对儿童安全吗?有史以来最大规模的研究权衡收益与风险

Is a Vegan Diet Safe for Kids? Largest Ever Study Weighs Benefits Against Risks

迄今为止的研究回顾发现,纯素食和素食饮食可以支持儿童的健康成长,但如果无法充分获取关键营养素,则可能会带来营养缺乏的风险。一项新的重大荟萃分析发现,如果经过精心计划和实施,素食和纯素食饮食可以支持儿童的健康成长 [...]