The Dangers of Demonizing Ultra-Processed Food
Maeve Hanan，怀疑论者作为一名专门研究饮食失调的注册营养师，我与许多见过或经历过的客户、同事和公众交谈过......
Red and processed meat linked to higher risk of heart disease
红肉生时呈红色，煮熟时呈深色，包括牛肉、猪肉、羊肉、小牛肉、鹿肉和山羊肉等食物。加工肉类，如培根、香肠、热狗和熟肉，采用烟熏、腌制、盐腌或添加化学防腐剂等方法保存。相比之下，白肉，如鸡肉和火鸡，[…]与心脏病风险较高相关的红肉和加工肉类首先出现在《Knowridge Science Report》上。
Ultra-Processed Foods May Be Rewiring Young Americans To Overeat
一项新研究发现，饮食中富含超加工食品的 18 至 21 岁青少年往往会吃得过多，即使他们已经吃饱了。美国年轻人的体重持续增加。 《柳叶刀》最近的一项分析估计，到 2050 年，美国 15 岁至 24 岁之间的人口中有三分之一将 [...]
Weed and processed food combo may raise heart health risks
一项新研究表明，食用大量加工食品和吸食大麻可能会损害免疫系统。
Scientists Call for Shift Away From Ultraprocessed Foods
Alice Callahan，《今日纽约时报》，在《纽约时报》上发表的一系列三篇评论论文中......
Ultra-Processed Foods Affect Every Major Organ System in Your Body and Rewire Your Biology
具有里程碑意义的《柳叶刀》系列揭示了企业利润如何推动全球慢性病大流行。
Eating More Ultra-Processed Foods Tied To Increased Risk Of Early-Onset Colorectal Cancer
研究人员追踪了近 30,000 名女性，寻找早发癌症发病率上升的线索。
Smoking cannabis and eating processed foods may increase heart disease risk
南佛罗里达大学的一项新研究表明，吸食大麻会增加患心脏病的风险，而当与食用大量加工食品结合使用时，这种风险会变得更大。研究表明，这种组合可能会削弱免疫系统，使身体更难修复损伤……吸大麻和吃加工食品可能会增加心脏病风险的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Ultra-Processed Foods Are Fueling a Global Health Crisis, Experts Warn
《柳叶刀》上的一个重要的新三篇论文系列表明，超加工食品正在全世界范围内取代新鲜、低加工食品。有证据表明，UPF 摄入量的增加与饮食质量较差以及肥胖、糖尿病、心脏病和其他长期疾病等慢性疾病的风险较高有关。作者强调，虽然更多的研究将加深 [...]
EPZ firms triple new jobs as exports hit Sh126bn
出口增加与服装和农产品加工行业出货量增加有关。
Cashew consumption, processing to double in two decades, says all-India body
全印度腰果协会主席 Bola Rahul Kamath 表示，印度需要将加工量从现有的 2 吨增加到至少 4 吨，以满足国内需求
Researchers link ultraprocessed foods to precancerous polyps
结果公布之际，50 岁以下结直肠癌病例有所增加
Soybean oil may trigger obesity, study shows
大豆油是美国使用最广泛的食用油。它存在于许多日常食品中，尤其是加工食品中。现在，加州大学河滨分校的科学家们发现了更多有关这种流行油与体重增加的关系的信息——至少在小鼠身上是这样。研究显示，他们的新研究首次出现在《Knowridge Science Report》上，为解释为什么某些大豆油可能引发肥胖提供了线索。
帕尔医生和肝脏医生之间在社交媒体上引发了口角。争论的焦点是关于超加工食品的建议。帕尔博士关于爆米花和鸡块的幽默警告引发了批评。他为自己的沟通方式辩护，强调对公共卫生的简单解释。肝脏医生提倡反对食物恐惧症。两位医生的目标都是教育公众。
速食燕麦和钢切燕麦都提供扎实的营养，但加工方式有所不同。钢切燕麦消化速度较慢，控制血糖效果更好，而速食燕麦则方便。您的选择取决于生活方式和健康目标。
